شماره ركورد
862665
عنوان مقاله
بررسي تاثير ضد ميكربي اسانس آويشن شيرازي بر پاتوژن هاي غذايي در گوشت چرخ شده با استفاده از پي سي آر زمان واقعي و پروپيديوم مونو آزيد
پديد آورندگان
عزيزخاني، مريم نويسنده ,
اطلاعات موجودي
دوفصلنامه سال 1394
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
22
از صفحه
97
تا صفحه
118
كليدواژه
آويشن شيرازي , گوشت چرخ شده , نگهدارنده زيستي , پي سي آر كمي با پروپيديوم مونو آزيد , پاتوژن هاي غذايي , PCR , صنايع غذايي
سال انتشار
1394
عنوان نشريه
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
عنوان نشريه
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
اطلاعات موجودي
دوفصلنامه با شماره پیاپی سال 1394
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک