اثر فوتوكاتاليك ذرات اكسيدتيتانيوم پوشش يافته با ذرات نانونقره بر ايجاد تاخير در رسيدگي پس از برداشت گوجه فرنگي

گوجه فرنگي يك محصول باغي فرازگرا، با ظرفيت توليد اتيلن بالا است. حدود 30 درصد محصول توليدي در فاصله برداشت تا مصرف از بين مي رود. تجمع اتيلن در انبار باعث تسريع روند رسيدن گوجه ها مي شود و مي تواند مشكلاتي را انبارداري آن ايجاد كند. در اين مطالعه كه طي سال هاي 1391 تا 1392 در مركز تحقيقات كشاورزي و منابع طبيعي همدان انجام گرفت غلظت هاي صفر، 4، 8 و 12 گرم در ليتر محلول دي اكسيد تيتانيوم پوشش يافته با ذرات نانونقره همراه با پرتو UV براي ايجاد تاخير در رسيدن گوجه فرنگي رقم هليل (كه در مرحله شكستگي رنگ برداشت شده بود) به كار رفت. بر اساس نتايج، دي اكسيدتيتانيوم پوشش يافته با ذرات نانو نقره در غياب پرتو فرابنفش و متناسب با غلظت محلول، قادر به تجزيه 26 تا 90 درصدي اتيلن توليد شده توسط گوجه فرنگي بود. كاهش اين گاز، افزايش 16 تا 72 درصدي سفتي بافت ، كاهش 12 تا 24 درصدي قرمزي رنگ و ايجاد تاخير 2 هفته اي در زمان رسيدن گوجه برداشت شده نسبت به نمونه هاي شاهدرا به دنبال داشت. اثر غلظت 12 گرم در ليتر دي اكسيد تيتانيوم در حضور پرتو فرا بنفش با شدت 5 وات بر متر مربع، بر پارامترهاي تجمع اتيلن، سفتي بافت و تغييرات رنگ گوجه فرنگي ها، اختلاف معني داري با اثرات ناشي از كاربرد نوع پوشش يافته آن با نانو ذرات نقره و در غياب پرتو فرابنفش، نشان نداد. مطابق نتايج اين مطالعه فعال شدن واكنش فوتوكاتاليستي دي اكسيد تيتانيوم و تجزيه اتيلن توسط آن، نيازمند تابش پرتو فرابنفش يا وجود نانو ذرات نقره است.