عنوان مقاله :
بررسي ميزان و نوع آلودگي باكتريايي سكه و اسكناس هاي جمع آوري شده در سطح شهر كرمانشاه در سال 1393
عنوان فرعي :
Study of Bacterial Contamination of Currency Notes and Coins Collected in Kermanshah in 2014
پديد آورندگان :
مسكینی، حبیبه نويسنده Microbiology Laboratory Supervisor, Health Faculty, Kermanshah University of Medical Sciences, Kermanshah, Iran Meskini, H , صادقی، احسان نويسنده Associated Professor, Food Science and Technology Department, Health Faculty, Kermanshah University of Medical Sciences, Kermanshah, Iran Sadeghi, E , نصرتی، اكبر نويسنده M.S of Nursing, Emam Reza Hospital, Kermanshah, Iran Nosrati, A , نصرتی، پارسا نويسنده B.S Student, Engineering Faculty, Razi University, Kermanshah, Iran Nosrati, P , بشیری، معین نويسنده Instructor, Food Science and Technology Department, Health Faculty, Kermanshah University of Medical Sciences, Kermanshah, Iran Bashiry, M
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1395 شماره 0
كليدواژه :
سكه , كرمانشاه , Bacterial Contamination , Coins , E.coli , kermanshah , آلودگي باكتريايي , اسكناس , اشريشيا كلي , money
چكيده فارسي :
زمینه و هدف: پول ابزاری است كه به طور معمول در محیط ها و همچنین بین افراد مختلف مبادله می گردد كه می تواند منبعی از آلودگی میكروبی و شیمیایی باشد، كه با انتقال این عوامل باعث ایجاد بیماری های خطرناك شود. هدف این پژوهش تعیین میزان و نوع آلودگی باكتریایی سكه و اسكناس های جمعآوری شده در شهر كرمانشاه است.
روش بررسی: در این پژوهش 160 قطعه اسكناس و 96 عدد سكه به روش تصادفی از مشاغل و نقاط مختلف شهر انتخاب و بر روی آنها آزمایش شمارش بار كلی میكروبی انجام گردید. باكتری های موجود با روش های استاندارد جداسازی و شناسایی گردیدند.
یافته ها: میانگین بار كلی میكروبی در اسكناس های 1000، 2000، 5000، 10000 و 20000 ریالی به ترتیب 147/6، 147/8، 148/5، 96/3 و 87/9 و در سكه های 500، 1000 و 2000 ریالی به ترتیب 104/66، 77/66 و (Cfu/cm2) 96/56 بود. باركلی میكروبی در اسكناس ها بیشتر از سكه ها بود (P<0/05). بیشترین آلودگی در اسكناس ها مربوط به باكتری اشریشیاكلی با 21/8 درصد و كمترین میزان آلودگی مربوط به گونه های پسودوموناس و انتروباكتر با 3/1 درصد بود. همچنین بیشترین میزان آلودگی در سكه ها مربوط به اشریشیاكلی با 15 درصد و كمترین میزان مربوط به گونه های كلبسیلا با 2 درصد بود. در طی این پژوهش مشخص شد كه اسكناس های جمع آوری شده از قصابی ها و سكه های جمعآوری شده از اغذیه فروشی ها دارای بیشترین میزان آلودگی با E.coli بودند.
نتیجه گیری: با توجه به پاتوژن بودن مهمترین میكروارگانیسم های جدا شده (اشریشیاكلی و استافیلوكوكوس اورئوس) از نمونه‌های مورد بررسی و توانایی این باكتری ها در ایجاد عفونت های روده ای و مسمومیت های غذایی، جلوگیری از آلودگی متقاطع پول و غذا ضروری است.
چكيده لاتين :
Background and Objectives: Money as a common tool is exchanged between people all over the world. Thus, it can be a source of chemical and biological contaminations causing serious diseases. The purpose of this research was to determine bacterial contamination of the currency notes and coins collected in Kermanshah.
Materials and Methods: 160 currency notes and 96 coins were randomly chosen from different jobs and parts of the city. Total count experiment was done and bacteria were identified and isolated through standard methods.
Results: Average total count in 1000, 2000, 5000, 10000, and 20000 Rials currency notes were 147.6, 147.8, 148.5, 96.3, and 87.9 and in 500, 1000, and 2000 Rials coins were 104.66, 77.66, and 96.56 CFU/cm2, respectively. The research showed that currency notes carries more bacterial load than coins (P<0.05). Additionally, contamination to E. coli on money (13.7 %) and on coins (3.9%) were at maximum levels while Pseudomonas on currency notes was at the minimum level (1.6%) and coins contained 0.2% Enterobacter that was at the lowest amount.
Conclusion: In summary, the most important microorganisms isolated from currency notes and coins (E.coli and Staphylococcus aureus) were pathogenic, causing serious food poisoning and gastroenteritis infectious. Therefore, preventing food from cross contamination with money is necessary.
عنوان نشريه :
سلامت و محيط زيست
عنوان نشريه :
سلامت و محيط زيست
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 0 سال 1395
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
