سنجش فلزات سنگين (سرب،كادميم، روي و مس) در بافت كبد و عضله ماهي كفال طلائي در دو منطقه حوضه جنوب غربي درياي خزر (كياشهر و تالش)

این تحقیق به منظور تعیین غلظت فلزات سنگین سرب، كادمیم، روی و مس در بافتهای كبد و عضله ماهی كفال طلائی سواحل جنوبی دریای خزر در دو منطقه(كیاشهر و تالش) انجام گرفت. تعداد 28 نمونه ماهی (از هر منطقه 14عدد) تهیه و پس از تفكیك اندامهای ماهی به روش هضمتر و مخلوط اسید هضم شیمیایی نمونهها صورت گرفت و به كمك دستگاه جذب اتمی شعله (FAAS) تعیین غلظت گردید. میانگین غلظت فلزات سنگین سرب، كادمیم، روی و مس در بافت عضله ماهی كفال به ترتیب 063/0±441/1،024/0±109/0، 51/6 ±08/31 و 748/0±524/2 و در بافت كبد124/0± 953/1،015/0± 196/0، 24/4±021/33 و 039/1± 288/4 ppm وزن خشك بوده است. غلظت سرب و كادمیم در ماهیان منطقه كیاشهر بیشتر از منطقه تالش بوده و غلظت روی و مس در ماهیان منطقه تالش بیشتر بوده است. تجمع فلزات سنگین در هر دو منطقه در بافت كبد نسبت به بافت عضلانی دارای مقادیر بیشتری بوده است. نتایج این تحقیق با استانداردهای ,WHO, NHMRC UK(MAFF) و آلمان مورد مقایسه قرار گرفت و بالاتر بودن غلظت سرب نسبت به استانداردهای WHO و آلمان و غلظت كادمیم نسبت به استاندارد NHMRC در بافت عضلانی ماهی كفال طلایی نتیجهگیری شد.