عنوان مقاله :
تاثير مرحله افزايش دما بر بُعد فركتال آب ليموترش در فراوري حرارتي به روش مرسوم و امواج مادون قرمز
پديد آورندگان :
آقاجان زاده سوركي، سارا نويسنده , , ضيائي فر، امان محمد نويسنده , , كاشاني نژاد، مهدي نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1395
كليدواژه :
امواج مادونِ قرمز , آب ليموترش , آنزيم پكتين متيل استراز , بُعد فركتال , مرحله افزايش دماي محصول
عنوان نشريه :
پژوهش و نوآوري در علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه :
پژوهش و نوآوري در علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1395
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
