868816

بررسي توليد كومين آلدئيد به عنوان طعم دهنده مواد غذايي با استفاده از سيستم كشت توام سلولي زيره سياه كوهي Bunium persicum [Boiss] و زيره سياه اروپايي Carum carvi L

غيور كاظمي، مريم نويسنده , , زيارت نيا، مهدي نويسنده , , رجبيان، مجيد نويسنده ,

فصلنامه سال 1395

علمي پژوهشي

14

197

210

كشت سوسپانسيون سلولي , كومين آلدئيد , زيره سياه كوهي , زيره سياه اروپايي , كشت توام سلولي

1395

پژوهش و نوآوري در علوم و صنايع غذايي

پژوهش و نوآوري در علوم و صنايع غذايي

فصلنامه با شماره پیاپی سال 1395

#تست#آزمون###امتحان