شماره ركورد :
869327
عنوان مقاله :
مطالعه موردي: به حداقل رساندن تشكيل گلوتن در خمير ويفر
پديد آورندگان :
حدايق، هاله نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
ماهنامه سال 1394 شماره 89
رتبه نشريه :
فاقد درجه علمي
تعداد صفحه :
2
از صفحه :
22
تا صفحه :
23
كليدواژه :
تاريخچه , مطالعه موردي , گلوتن , خمير ويفر , آناليز , راه حل , مشكلات
سال انتشار :
1394
عنوان نشريه :
صنعت آرد و غذا
عنوان نشريه :
صنعت آرد و غذا
اطلاعات موجودي :
ماهنامه با شماره پیاپی 89 سال 1394
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=869327
