بررسي فعاليت آنتي اكسيداني، محتوي فنول و فلاونوئيد تام عصاره هاي بخش هواي گياه فراسيون آساي كجوري (Ballota platyloma Rech.f.) با سه روش التراسونيك، پلي فنوليك و پركولاسيون

سابقه و هدف: جنس فراسيون آسا (Ballota L.) متعلق به خانواده نعناعيان (Labiatae) است كه در سراسر جهان پراكنده مي باشد. گياهان اين جنس خصوصيات آنتي اكسيداني، ضد سرطاني، ضد ميكروبي و ضد التهابي از خود نشان مي دهند. اين مطالعه با هدف بررسي فعاليت آنتي اكسيداني عصاره قسمت هوايي گياه Ballota platyloma با استفاده از روش هاي التراسونيك، پلي­فنوليك و پركولاسيون انجام شد. مواد و روش­ها: در اين مطالعه تجربي قسمت­هاي هوايي گياه از منطقه ورسك استان مازندران جمع­ آوري شد. عصاره گيري با روش هاي التراسونيك، پلي­فنوليك و پركولاسيون انجام گرفت. فعاليت آنتي اكسيداني با روش دي­فنيل پيكريل هيدرازيل، قدرت احياكنندگي و ميزان شلات­كنندگي يون آهن مورد ارزيابي قرار گرفت. نتايج: محتوي فنول و فلاونوئيد تام به­ترتيب بدين صورت بود: پلي فنول > التراسونيك > پركولاسيون. ميزان IC50 براي به­ دام اندازي راديكال DPPHبا سه روش پلي فنولي، پركولاسيون و التراسونيك به­ ترتيب۰۷/۱±7/52، 87/۰±۶۴/۶ و ۰۶/۰±۵۸/۲ به­ دست آمد. ميزان IC50 براي شلات­كنندگي يون آهن نيز به ­صورت زير بود: پلي فنول< التراسونيك< پركولاسيون. عصاره پلي­فنوليك قدرت احياءكنندگي بيشتري نسبت به عصاره اولتراسونيك و پركولاسيون (P<0/001) در مقايسه با ويتامين C نشان داد (05/P<0). نتيجه­ گيري: نتايج فراكشن پلي­فنوليك بالاترين مقدار پلي­فنول و فلاونوئيد تام را نشان داد. فراكشن پلي­فنوليك بيشترين قدرت احياءكنندگي و التراسونيك بيشترين فعاليت به ­دام اندازي راديكال DPPH را نشان داد. بنابراين فعاليت آنتي اكسيداني را مي ­توان به­ حضور فنول­ ها و فلاونوئيدها در عصاره­ ها نسبت داد.