شماره ركورد
873975
عنوان مقاله
مروري بر عيوب و نارسايي نان هاي حجيم مرتبط با مخمر نانوايي و شرايط تخمير
پديد آورندگان
عسگري، عيسي نويسنده , , سلماني زاده، ساناز نويسنده ,
اطلاعات موجودي
ماهنامه سال 1395 شماره 97
رتبه نشريه
فاقد درجه علمي
تعداد صفحه
6
از صفحه
36
تا صفحه
41
كليدواژه
نان هاي حجيم , شرايط تخمير , مخمر نانوايي , عيوب
سال انتشار
1395
عنوان نشريه
صنعت آرد و غذا
عنوان نشريه
صنعت آرد و غذا
اطلاعات موجودي
ماهنامه با شماره پیاپی 97 سال 1395
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک