اثر عصاره جلبك پادينا (Padina astraulis Hauck) بر روي رشد، تغذيه، مشخصات اسيدهاي چرب و تركيب شيميايي لاشه ماهي كفال خاكستري

تحقيق حاضر بمنظور بررسي اثر عصاره جلبك پادينا (Padina astraulis) بر شاخص هاي رشد (وزن نهايي و ميزان رشد روزانه)، تغذيه (ضريب تبديل غذايي، ميزان غذاي دريافتي، كارايي مصرف پروتيين، كارايي مصرف چربي)، تركيب شيميايي (ميزان پروتيين، چربي، رطوبت و خاكستر) و اسيدهاي چرب بدن ماهي كفال خاكستري به مدت 62 روز صورت گرفت. در اين مطالعه، تعداد 360 قطعه لارو كفال ماهي با ميانگين وزني g02/0±82/0 در يك طرح كاملا تصادفي با 4 تيمار آزمايشي و 3 تكرار ( با تعداد 30 قطعه در هر تكرار) كه شامل تيمار آزمايشي شاهد (بدون استفاده از عصاره جلبك) و تيمارهاي آزمايشي 2، 3، 4 ميزان استفاده از عصاره جلبك به ترتيبg/kg 5، 10، 15 غذا بود، در بهمن ماه 1393 مورد تغذيه قرار گرفتند. نتايج حاصله نشان داد كه در پايان آزمايش، بالاترين وزن نهايي g 11/0±22/4، بيشترين ميزان رشد روزانه % 51/0±77/1، كمترين ضريب تبديل غذا 05/0±95/0، بالاترين ميزان غذاي دريافتي% 12/0±81/2، بالاترين كارايي مصرف پروتيين 78/0±91/2، بالاترين كارايي مصرف چربي54/0±66/3 بيشترين ميزان پروتيين لاشه % 98/0±51/23، بيشترين ميزان چربي لاشه% 08/0±95/ 18و بيشترين سطوح اسيدهاي چرب غير اشباع چند زنجيره اي (PUFA) شامل اسيد لينولييك %04/0±51/6، اسيد لينولنيك (% 09/0±81/4) و ايكوزا پنتانوييك اسيد (% 10/0±21/5) در تيمار حاوي g/kg 15 عصاره جلبك مشاهده شد. كه با تيمار شاهد داراي تفاوت معني دار بود (05/0 > P). در مجموع بر اساس نتايج اين تحقيق، افزودن g/kg 15 عصاره جلبك پادينا به جيره غذايي ماهي كفال خاكستري بمنظور بهبود شاخص هاي رشد، تغذيه ، كيفيت لاشه و افزايش اسيدهاي چرب چند زنجيره اي در اين ماهي پيشنهاد مي شود.

This experiment was conducted to evaluate the effect of Padina astraulis extract on the growth performances (final weight (FW) and daily growth ratio (DGR)), feed indices (feed conversion rate (FCR), voluntary feed intake (VFI), protein efficiency ratio (PER) and lipid efficiency ratio (LER) and body chemical (protein, fat, moisture and ash) and fatty acid profile of Mugil cephalus for 62 days. The experiment was conducted in a completely randomized design with 360 of Mugil cephalus larvae (with average weight of 0.82±0.02g) in 4 treatments and 3 replicates (n=30 in each replicate) and included: control group without using algae extract, an another groups (treatment 2, 3 and 4) the amounts of this extract were 5,10 and 15 g/kg food. The results showed that at the end of experiment, the highest FW (4.22±0.11g), DGI (1.77±0.51%), the lowest FCR (0.95±0.05), the highest VFI (2.81±0.12 %), the highest PER (2.91±0.78), the highest LER (3.66±0.54), the highest crude protein (23.51±0.98%), the highest crude lipid (18.95±0.08%) and the highest poly unsaturated fatty acid (PUFA) including C18:2n-6 (6.51±0.04%), C18:3n-3 (4.81±0.09%) and C20:5n-3 (EPA) (5.21±0.10%) were observed in the diet containing 15 g /kg algae extract in all of these parameters, treatment 4 showed a significant difference compared with control group (P < 0.05). Finally, the present findings revealed that diet containing 15 g/kg Padina astraulis could improve growth, feed performances, carcass quality and increase PUFA level in Mugil cephalus larvae.