اثر عصاره هيدروالكلي زعفران (Crocus satious L.) بر شاخص‌هاي كنترل متابوليك، آنزيم‌هاي كبدي و شاخص‌هاي كليوي در بيماران مبتلا به ديابت نوع 2

The Effect of Hydro-alcoholic Extract of Saffron Stigma (Crocus sativus L.) on Metabolic Control Parameters, Liver Enzymes, and Renal Function Parameters in Type 2 Diabetic Patients

مقدمه: عدم كنترل ديابت منجر به عوارض متعددي از جمله مشكلات كليوي و كبدي مي‌شود. زعفران به عنوان يك گياه دارويي ممكن است بتواند كنترل متابوليك ديابت را بهبود ببخشد. هدف: هدف از اين مطالعه بررسي اثر عصاره هيدروالكلي زعفران بر شاخص هاي كنترل متابوليك، آنزيم هاي كبدي و شاخص هاي كليوي در بيماران مبتلا به ديابت نوع دو است. روش بررسي: در اين كارآزمايي باليني سه سو كور، 54 بيمار مبتلا به ديابت نوع 2 به طور تصادفي روزانه دو كپسول 15 ميلي‌گرمي زعفران يا دارونما به مدت 8 هفته دريافت كردند. مقادير قند خون ناشتا و دو ساعته، هموگلوبين گليكوزيله، كلسترول، تريگليسريد، ليپوپروتيين‌هاي با دانسيته پايين و بالا، آلكالين فسفاتاز، آسپارتات و آلانين آمينو ترانسفراز، اوريك اسيد، ازت اوره خون، و كراتينين و فعاليت فيزيكي بيماران در ابتدا و انتهاي مطالعه، دريافت‌هاي غذايي بيماران در ابتدا، وسط و انتهاي مطالعه و اندازه‌هاي تن‌سنجي و فشار خون هر دو هفته از مطالعه محاسبه شدند. آناليز داده‌ها با نرم‌افزار SPSS 18 صورت گرفت. نتايج: قند خون ناشتا و دو ساعته، تريگليسريد، اوريك اسيد و ازت اوره خون كاهش و ليپوپروتيين با دانسيته بالا افزايش معني‌داري در گروه زعفران داشتند (05/0P < )، اگرچه تغيير ديگر پروفايل‌ها در دو گروه معني‌دار نبود. هيچ تغيير معني‌داري در فشار خون، دريافت‌هاي غذايي و فعاليت فيزيكي در دو گروه مشاهده نشد (05/0P > ). نتيجه‌گيري: عصاره زعفران مي‌تواند با بهبود كنترل قند خون و برخي شاخص‌هاي ليپيد خون، به بهبود شرايط بيماران مبتلا به ديابت نوع 2 كمك كند. زعفران همچنين به محافظت از كليه بيماران ديابتي كمك مي‌كند كه مي‌تواند به خواص آنتي‌اكسيداني آن مرتبط باشد.

Background: Uncontrolled metabolic status of diabetes induces multiple complications, such as liver and renal dysfunctions. Saffron as an herbal medicine may improve diabetes metabolic control. Objective: The aim of this study was to investigate the effect of hydro-alcoholic extract of saffron on metabolic control parameters, liver enzymes, and renal function parameters in type 2 diabetic patients. Methods: In this triple-blind clinical trial, 54 type 2 diabetic patients randomly consumed 15 mg saffron or placebo capsules twice a day for 8 weeks. The following measurements were made during the study: 1. Fasting and 2-hour blood glucose, glycosylated hemoglobin, cholesterol, triglyceride, low and high density lipoproteins, alkaline phosphatase, aspartate and alanine amino transferase, uric acid, blood urea nitrogen, and creatinine; 2. Physical activity at the beginning and the end of the study; 3. dietary intakes at the beginning, midst, and end of the study; 4. anthropometric parameters every 2 weeks; 5. blood pressure every 2 weeks. The data were analyzed using the SPSS.18 software. Results: Fasting and 2-hour blood glucose, triglyceride, uric acid, and blood urea nitrogen decreased (35.5, 38.5, 0.62, and 4.5 mg/dl, respectively), and high density lipoprotein increased, significantly in the saffron group (P < 0.05). Changes in lipid profile components other than triglycerides were not statistically significant in the two groups. Significant changes in blood pressure, dietary intakes, and physical activity were not seen in either group either (P > 0.05). Conclusion: Saffron hydro-alcoholic extract may improve type 2 diabetic patients’ condition through helping control blood glucose and some of the lipid profiles components. It can also improve renal function, which may be related to its antioxidant properties.