تأثير مصرف عصاره سير بر كراتين كيناز تام سرمي متعاقب يك جلسه فعاليت درمانده ساز در دختران فعال و غير فعال

Effect of Garlic Extract on Total Serum Creatine Kinase Activity following a Single Bout of Exhaustive Activity in Active and Inactive Girls

سابقه و هدف: نتایج برخی از مطالعات حاكی است كه سیر و فرآورده‌های آن در حالت پایه از بروز فشار اكسایشی تغییرات نامطلوب شاخص‌های اكسایشی در بیماران قلبی عروقی جلوگیری می‌نماید. تحقیق حاضر به منظور تعیین اثر مكمل‌سازی كوتاه مدت عصار ه سیر بر كراتین كیناز تام سرمی متعاقب یك جلسه فعالیت درمانده ساز در دختران فعال و غیر فعال انجام شد. مواد و روش‌ها: پژوهش حاضر از نوع كاربردی و روش آن با توجه به ماهیت پژوهش، بر مبنای پژوهش‌های نیمه تجربی بود.  از بین افراد واجد شرایط تعداد ٢٤ نفر از آنها به صورت تصادفی انتخاب شد كه از این ٢٤ نفر ١٢ نفر افراد فعال و ١٢ نفر افراد غیر فعال بودند. میانگین سن، قد، وزن و حداكثر اكسیژن مصرفی آزمودنی‌ها به ترتیب در گروه فعال (٦/0±١/٢٢سال، 1/٠±١٦٢ سانتی متر، ٩/٧±٢/٥٤ كیلوگرم، ٩/٨±٩/٣٩ میلی لیتر/كیلوگرم/دقیقه) و در گروه غیر فعال (٩/٠±٨/٢١سال، 1/٠±١٦٥ سانتی متر، ٦/٥±٧/٥٥ كیلوگرم، ١٨/٥±٤/٣٢ میلی‌لیتر/كیلوگرم/ دقیقه) بود. هر دو گروه به مدت ١٤ روز مكمل عصاره سیر (٨٠٠ میلی‌گرم در روز) مصرف كردند. سپس همه آزمودنی‌ها پس از دوره مكمل‌سازی در قرارداد ورزشی درمانده ساز شركت كردند. نمونه خونی اولیه در حالت پایه قبل از شروع مكمل‌سازی، نمونه خونی دوم پس از تكمیل دوره مكمل سازی و نمونه ی سوم پس از فعالیت درمانده ساز گرفته شد. داده‌های نرمال با استفاده از آزمون‌های تحلیل واریانس مكرر، بونفرونی و t مستقل در سطح معنی داری پنج درصد با نرم‌افزار SPSS نسخه ١٩ بررسی شدند. یافته‌ها‌: نتایج نشان داد مصرف 14 روزه عصاره سیر در حالت پایه بر كراتین كیناز تأثیر معنی‌داری نداشت، همچنین این عصاره نتوانست از افزایش شاخص آسیب (كراتین كیناز) بعد از فعالیت درمانده‌ساز در دختران فعال و غیر فعال جلوگیری نماید (٠٥/٠>p). از طرفی، اختلاف معنی‌داری در افزایش این آنزیم بعد از فعالیت درمانده ساز، بین دو گروه فعال و غیر فعال وجود داشت (05/0>P). نتیجه گیری: نتایج حاكی از آن است از آنجا‌كه میزان كراتین كیناز بعد از فعالیت درمانده ساز در گروه فعال به طور معنی‌داری نسبت به گروه غیر فعال كمتر بود، مصرف عصاره سیر به همراه فعالیت ورزشی توصیه می‌شود. واژگان كلیدی: مكمل سیر، كراتین كیناز، دختران فعال، دختران غیر فعال

Background and Objectives: The results of some studies suggest that garlic and its products at baseline prevent oxidative stress due the incidence of adverse oxidative changes in patients with cardiovascular diseases (CVDs). This study aimed to determine the effect of short-term supplementation of garlic extract on total serum creatine kinase followed by an exhaustive activity in active and inactive girls were doing. Materials and Methods: The total of 24 female participants were randomly selected (12 active and 12 inactive). Mean age, height, weight, and maximal oxygen consumption of subjects in the active and inactive groups were (22.1±0.63 years, 162±0.05cm, 54.25±7.95kg, and 39.94±8.97ml/kg/min) and (21.8±.98years165±.06cm, 55.73±5.65kg, and 32.42±5.18ml/kg/min), respectively. Both groups completed 14 days of garlic extract supplementation/intake (800 mg per day). Then all the subjects were included in the contract during exhaustive exercise. Initial blood samples were taken at baseline before the start of supplementation; a second blood sample was taken after completion of supplementation; and the third sample was taken after exhaustive activity. Normal data were analyzed with SPSS software (ver. 19) using repeated ANOVA test, Bonferroni test, and t-test at significance level of 5% . Results: It was revealed that the 14-day consumption of garlic extract on the basis of the study had no significant effect. This extract also failed to increase the damage of creatine kinase after exhaustive activities in the active and passive girls (P<0.05). However, there was a significant difference in increase of enzyme level after exhaustive activity between the active and inactive groups (P<0.05). Conclusion: The results indicated that creatine kinase levels after exhaustive activity were significantly lower in the active group than in the inactive group; garlic extract plus exercise is recommended. Keywords: Garlic supplements, Creatine kinas, Active girls, Inactive girls