تعيين مناسب‌ترين زمان برداشت و پوشش خوشه بر عملكرد كمي وكيفي خرماي رقم مجول در خوزستان

Evaluation of Medjool Date Fruit Growth and Optimized Harvest Time

با توجه به عدم رسيدگي همزمان ميوه روي خوشه، پوشش مناسب خوشه خرما به منظور كاهش اثر عوامل خسارت‌زا و تعيين مناسب‌ترين زمان برداشت ميوه خرماي رقم تجاري مجول، اهميت زيادي در افزايش كمي و كيفي محصول دارد. اين آزمايش در قالب طرح آماري بلوك‌هاي كامل تصادفي به روش فاكتوريل با دو سطح پوشش و عدم پوشش خوشه و چهار سطح آغاز برداشت متوالي از زمان 25، 50 و 75 درصد رسيدگي ميوه‌ها روي خوشه و برداشت يكباره در100 درصد رسيدگي ميوه‌ها با چهار تكرار در سال 1393در مؤسسه تحقيقات خرما اجراء گرديد. نتايج نشان داد كه در تيمار پوشش خوشه بيش‌ترين ميزان خرماي درجه يك معادل 4/3 كيلوگرم به ازاي هر خوشه و كم‌ترين ميزان خسارت آفات توليد گرديد. هم‌چنين ميزان خرماي ترش شده در تيمار پوشش خوشه به دليل تهويه نامناسب به صورت معني‌داري بيش‌تر از تيمار خوشه بدون پوشش بود. تيمار شروع برداشت خرما نيز اثر معني‌داري بر كيفيت خرماي توليدي داشت. تيمار شروع برداشت پس از 25 درصد رسيدگي ميوه با متوسط توليد 5/4 كيلوگرم خرما به ازاي هر خوشه، بيش‌ترين خرماي درجه يك و با توليد 0/58 و 0/54 كيلوگرم خرماي درجه دو و سه كم‌ترين ميزان خرماي بي كيفيت را توليد نمود. تأخير در شروع برداشت به سبب رطوبت بالاي هوا و حساسيت ميوه، باعث كاهش معني‌دار توليد خرماي درجه يك گرديد. اثرات متقابل تيمارهاي پوشش و زمان برداشت اختلاف معني‌داري نداشت، به عبارتي نتايج اثرات متقابل شبيه اثرات ساده بود. در مجموع با توجه به بيش‌ترين ميزان توليد خرماي درجه يك و كم‌ترين سطح خسارت، تيمار پوشش خوشه با شروع برداشت 25 درصد رسيدگي ميوه نسبت به ساير تيمارها برتر و توصيه مي‌گردد.

In order to study the effects of spathe coverage on date fruit of Medjool cultivar, a factorial experiment based on  randomized complete block design with four replications was conducted during 2014 in Date Palm Research Institute. Factors were: two levels of spathe  coverage and four beginning harvest time as %25, %50 and %75 fruit ripening and harvest (in a once time) in %100 fruit ripening stage. The results showed that the highest rate of fruit per each palm cluster was 4.3 kg .The lowest fruit damage caused by pests  and the highest date ferment were produced in coverage treatment, because of inadequate ventilation. The harvest date treatment had significant effect on the quality of date production. Harvesting after %25 ripening, with 4.5 kg (high quality), 0.58 and 0.54 kg fruit (less quality), produced the maximum and minimum rate of best and less date fruit quality respectively. As a result delayed harvest, significantly decreased date palm fruit production, as high air humidity and sensitivity occurred in this condition. There was no significant interaction effect between harvest times and coverage treatments. In other words, the results of the interaction were similar to simple effects. Finally, based on the  results, date palm cluster coverage and harvest start at 25% ripening were recommended.