شماره ركورد :
886712
عنوان مقاله :
تاثير پيش تيمار آب گيري اسمزي بر خواص كيفي قارچ دكمه اي خشك شده در هواي داغ
پديد آورندگان :
اصل نژادي، سميرا نويسنده , , پيغمبردوست، هادي نويسنده , , اولاد غفاري، عارف نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1394
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
10
از صفحه :
613
تا صفحه :
622
كليدواژه :
آب گيري اسمزي , قارچ دكمه اي , خشك كردن , كيفيت
سال انتشار :
1394
عنوان نشريه :
پژوهشهاي صنايع غذايي
عنوان نشريه :
پژوهشهاي صنايع غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1394
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=886712
