شماره ركورد
886719
عنوان مقاله
تاثير افزايش فيبر انگور و كيتوزان بر برخي از ويژگي هاي ماست ميوه اي پروبيوتيك حاوي لاكتوباسيلوس فرمنتوم در طول نگهداري
پديد آورندگان
ديبازر، پريسا نويسنده , , خسروشاهي اصل، اصغر نويسنده , , زمردي، شهين نويسنده ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1394
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
16
از صفحه
639
تا صفحه
654
كليدواژه
كيتوزان , فيبر انگور , ويسكوزيته , ماست ميوه اي
سال انتشار
1394
عنوان نشريه
پژوهشهاي صنايع غذايي
عنوان نشريه
پژوهشهاي صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1394
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک