بررسي اثرات فلاونوئيد كوئرستين بر بيماري كبد چرب غير الكلي

Quercetin flavonoid and non-alcoholic fatty liver disease

مقدمه: شيوع بيماري كبد چرب غير الكلي به طور جهاني افزايش يافته و در جمعيت عمومي جهان 24-10% مي باشد. مقاومت به انسولين و تجمع چربي در سلول هاي كبدي در پاتوژنز اين بيماري نقش مؤثري دارند. اخيراً استفاده از آنتي اكسيدان ها در پيشگيري و درمان بيماري ها مورد توجه قرار گرفته است. كوئرستين، آنتي اكسيداني از گروه فلاونوئيدهاست. مطالعه مروري حاضر با هدف بررسي اثر كوئرستين بر بيماري كبد چرب غير الكلي انجام گرفته است. مواد و روش ها: با استفاده از كليد واژه هاي NAFLD، antioxidant، quercetin، insulin resistance، liver activity، lipid و inflammation. جستجو در پايگاه هاي اينترنتي Pubmed، Sciencedirect، Scopus وgoogle scholar صورت گرفت. در نهايت از بين مقالات جستجو شده، 20 مقاله كامل و 12 چكيده كه مطابقت موضوعي با هدف مطالعه حاضر داشتند، بررسي شد. يافته ها: كوئرستين علاوه بر خواص ذاتي آنتي اكسيداني، ويژگي هايي در زمينه كاهش معني دار التهاب، كاهش سطح چربي هاي سرمي و تجمع چربي كبدي، كاهش مقاومت به انسولين از طريق افزايش فعاليت آنزيم هگزوكيناز، افزايش محتواي گليكوژن عضلاني و كبدي، افزايش فسفريلاسيون و فعال سازي گيرنده هاي انسوليني، ارتقاي كاركرد كبدي و كاهش آنزيم هاي ترانس آميناز كبدي سرم و جلوگيري از توليد فاكتورهاي فيبروزه كننده كبد را نيز دارا مي باشد. بحث و نتيجه گيري: با توجه به اثرات آنتي اكسيداني، ضد التهابي، هيپوليپيدميك، افزايش حساسيت به انسولين و ضد فيبروزي كوئرستين در مطالعات سلولي و حيواني، استفاده از آن ممكن است سبب پيشگيري و بهبود كبد چرب غير الكلي در انسان نيز بشود.

Background: The prevalence of nonalcoholic fatty liver disease (NAFLD) increased globally. Prevalence of NAFLD in general population estimated as 1024%. Insulin resistance and fat accumulation in liver cells playing an important role in this disease. Recently usage of antioxidants in prevention and treatment of disease is considered. Quercetin is an antioxidant in flavonoids group. In the present study we aim to determine the effects of quercetin on NAFLD. Materials and Methods: After searching relevant keywords such as NAFLD, antioxidant, quercetin, insulin resistance, liver activity, lipid and inflammation, 20 fulltext papers and 12 abstracts that which were in accordance with the aim of this study were evaluated. Results: Quercetin in addition to its inherent antioxidant activity can reduce inflammation improve serum lipids decrease lipid accumulation in the liver improve insulin resistance by increasing hexokinase activity, glycogen content of muscle and liver, phosphorylation and activation of insulin receptors and promote liver activity by reducing serum liver transaminase enzymes and inhibiting the production of liver fibrotic factors. Conclusion: In animal and cellculture studies, the application of quercetin was shown to have antioxidant, antiinflammatory, hypolipidemic, insulin resistance reduction and antifibrotic effects. All these factors clearly show that quercetin can be counted as one of the important dietary factors having a role in the prevention and also treatment of NAFLD.