بررسي بهينه‌سازي كشت قارچ خوراكي ولواريلا بر روي بستري از پسماندهاي ليگنوسلولزي كشاورزي

Optimization and cultivation of Volvariella spp. on Lignocellulosic Agro Wastes Bed

يكي از معضلات زيست‌محيطي، وجود پسماندهاي كشاورزي آلي در محيط مي‌باشد كه يكي از بهترين روش‌ها براي به‌كارگيري مازاد كشاورزي، كشت قارچ‌هاي خوراكي مي‌باشد. قارچ‌هاي خوراكي قادرند روي پسماندهاي ليگنوسلولزي و كشاورزي ارزان رشد كنند. در اين پژوهش از قارچ ولواريلا كه از كلكسيون ميكروارگانيسم‌هاي منطقه‌اي سازمان پژوهش‌هاي علمي صنعتي ايران تهيه شد بود استفاده شد. براي توليد بذر قارچ، از گندم و سبوس گندم استفاده گرديد. پس از تهيه اسپان، قارچ فوق روي بستري از ضايعات ليگنوسلولزي با فرمولاسيون مختلف و پايه مانند: پوشال گندم، تفاله چاي، سبوس گندم، پوست تخمه، چوب ذرت، چوب بلوط و خاك‌اره كشت داده شد. در محيطي كه حاوي چوب بلوط و تفاله چاي بود كلاهك‌ها در دماي C° 3±34 ظاهرشدند. ضريب رشد اين محيط h2/6 بود و بيشترين ميزان پروتئين را با ميانگين جذب 2.6267 داشت كه به‌عنوان بهترين محيط كشت برگزيده شد. در محيط حاوي خاك‌اره و چوب ذرت به علت مناسب نبودن فرمولاسيون جهت كشت اين قارچ، هيچ رشدي مشاهده نشد. اهداف اين پژوهش، رفع معضلات مازاد كشاورزي و بررسي بهترين محيط‌هاي كشت و شرايط محيطي جهت كشت قارچ ولواريلا مي‌باشد. اين قارچ گرمادوست كه براي اولين بار در ايران بر روي آن تحقيق‌شده مي‌تواند منبع بسيار غني از مواد پروتئيني در مقايسه با قارچ‌هايي مانند قارچ‌هاي دكمه‌اي و ساير قارچ‌هاي صدفي باشد كه مي‌تواند در مناطق گرمسيري و نيمه گرمسيري ايران مانند شهرهاي حوزه خليج‌فارس پرورش يابد.

Rock mediums commonly contain many cracks. These cracks control the mechanical behavior of rock masses. To study the crack propagation process, understanding of crack initiation load, crack initiation angle and crack initiation mode is important. Crack inclination angle has efficient influence on crack propagation mechanisms. In this paper, cracked Brazilian disc specimens with different crack inclination angles are prepared from gypsum and their behaviors are studied under compressive loads. The crack initiation mode, crack initiation angle and failure loads are determined. The results show that in specimens containing a crack with the length of 1/3 of specimen diameter, related to the crack inclination, the compressive strength of cracked specimens 60 to 80 percentage decreases in comparison to the un-cracked specimen. The specimen with flat crack show highest strength and the 45 degree cracked specimen show lowest strength. With the increasing of crack inclination angle, the tension mode initiated crack angle decreases.