پديد آورندگان :
رنگچيان، زهرا نويسنده , , پيغمبردوست، هادي نويسنده ,
كليدواژه :
دماي محيط , نگهداري انجمادي , فرايند پخت نهايي , توليد نان نيم پز , تكنولوژي , فرمولاسيون , فرايند توليد نان نيم پز , بهينه سازي , rebaking , سرد كردن نان نيم پز , prebaking , 358 , نان نيم پز , فرايند توليد
