بررسي تغييرات برخي از عناصر تغذيه اي پرمصرف، پرولين و پروتئين در گياه گاو زبان اروپايي (Borago officinalis L) تحت تنش خشكي

گياه گاوزبان (Borago officinalis L.) يكي از قديمي ترين گياهان دارويي است كه در ايران و ساير نقاط دنيا مورد توجه مي باشد. لذا با توجه به اهميت دارويي اين گياه، وفور اراضي خشك، بررسي توانايي مقابله با تنش هاي محيطي توسط اين گياه، ضروري به نظر مي رسد تا مطالعه اي با اهداف اثرات تنش آبي برمقدار پروتئين، پرولين و عناصر پرمصرف N،P،S ،K و رشد در شرايط هيدروپونيك انجام گيرد. نتايج نشان داد پروتئين و وزن تر و خشك ريشه و بخش هاي هوايي گياهان تحت تيمار تنش آبي نسبت به گياهان شاهد كاهش يافت كه اين كاهش در بخش هاي هوايي معني دار بود، مقدار K در ريشه كاهش و در بخش هاي هوايي افزايش و مقادير عناصر پر مصرف S، P، N در ريشه افزايش و در بخش هاي هوايي كاهش يافت. بيوسنتز پرولين در برگ و ريشه با اعمال تنش خشكي نسبت به شاهد افزايش معني داري يافت. تنش خشكي باعث كاهش مقدار پروتئين در اندام هوايي و ريشه نسبت به گياه شاهد شد.