روابط آبي ساقه گل‌دهنده، جمعيت ميكروبي محلول نگهدارنده و كيفيت پس از برداشت گل شاخه بريده آلسترومريا (Alstroemeria hybrida ‘Bordeaux’) تحت تأثير اسانس نعناع فلفلي و ساكارز

Water Relations of Flowering Stem, Microbial Activity of Preservative Solution and Postharvest Quality of Alstroemeria Cut Flower under Peppermint’s Essential Oil and Sucrose Treatments

بهبود جذب آب ساقه گل دهنده و كنترل آلودگي هاي باكتريايي محلول نگهدارنده گل هاي شاخه بريده طي دوره پس از برداشت يكي از مهم ترين راه كارهاي حفظ كيفيت و افزايش دوام عمر گلجايي گل هاي شاخه بريده به ويژه انواع ساقه هاي برگ دار مانند آلسترومريا، به دليل سطح تعرق و اتلاف سريع تر آب مي باشد. اين پژوهش در راستاي بررسي تأثير اسانس گياه دارويي نعناع فلفلي (0، 300 ،600 و 900 ميلي گرم در ليتر) توأم با ساكارز (0، 3 و 6 درصد) بر جذب آب ساقه گل دهنده، پايداري غشاي سلولي، عارضه زرد برگي و كنترل جمعيت ميكروبي محلول نگهدارنده گل شاخه بريده آلسترومريا در قالب آزمايش فاكتوريل بر پايه طرح كاملاً تصادفي با 3 تكرار انجام پذيرفت. نتايج آزمايش بيانگر تأثير معني دار اسانس نعناع فلفلي (600 ميلي گرم در ليتر) و ساكارز (6 درصد) بر افزايش جذب آب، پايداري غشاي ياخته اي و رنگيزه هاي فتوسنتزي و كاهش آلودگي قارچي و باكتريايي محلول نگهدارنده و كنترل عارضه فيزيولوژيكي زرد شدن زود هنگام برگ ها و در نتيجه افزايش قابل توجه (14 روز) عمر پس از برداشت نسبت به شاهد گرديد. با توجه به نتايج آزمايش، كاربرد اسانس نعناع فلفلي به دليل خاصيت ضد ميكروبي تركيبات اسانس مانند منتون و منتول و نيز ساكارز به دليل تأمين مواد غذايي، در محلول هاي محافظ گل شاخه بريده آلسترومريا توصيه مي شود.

Postharvest improvement of water relations and water uptake of cut flowers and control of microbial contamination of preservative solutions is one of the most important strategies in maintaining postharvest quality and prolonging of cut flowers vase life especially for leafy flowering stems such as alstroemeria. This experiment was conducted to evaluate the effects of different peppermintrsquo s essential oil concentrations (0, 300, 600 and 900 ppm) along with sucrose levels (0, 3 and 6%) in a factorial experiment based on the completely randomized design with three replications. Water relations, cell membrane integrity, leaf yellowing disorder and bacterial contaminations of preservative solution of alstroemeria cut flower were evaluated under different treatments. Based on the results, application of essential oil (600 ppm) and sucrose (6%) significantly increased water uptake, cell membrane integrity and photosynthetic pigments, and decreased leaf yellowing disorder and bacterial pollutions, leading, consequently, to higher vase life (14 days) relative to the control cut flowers. It appears that application of peppermintrsquo s essential oil (due to anti bacterial compounds such as menthone and menthol) and sucrose (due to food supply and cell membrane maintenance) could be recommended for addition to the preservative solutions of alstroemeria cut flowers.