اثرات سطوح مختلف لاكتوفرين جيره بر آنزيم‌هاي گوارشي، تركيب بيوشيميايي لاشه و فلور باكتريايي روده بچه‌ماهي صبيتي (Sparidentex hasta)

Effects of different levels of dietary lactoferrin on digestive enzymes, body composition and intestine bacterial flora of sobaity (Sparidentex hasta) fingerling

هدف از این مطالعه، تعیین اثرات سطوح مختلف لاكتوفرین جیره بر روی فعالیت آنزیم‌های گوارشی، تركیبات بیوشیمیایی لاشه و فلور باكتریایی روده بچه ماهی صبیتی (Sparidentex hasta) با میانگین وزنی 3/0 ± 64/7 گرم بود. این مطالعه در قالب یك طرح كاملا تصادفی با 3 تیمار و 3 تكرار در تانك‌های فایبرگلاس 300 لیتری انجام شد. ماهیان با جیره‌های حاوی 0، 400 و 800 میلی گرم لاكتوفرین در هر كیلوگرم غذا به مدت 42 روز تغذیه شدند. در پایان آزمایش نمونه‌های لاشه و روده جمع‌آوری شد. نتایج حاصل نشان داد كه لاكتوفرین جیره فعالیت آنزیم‌های گوارشی شامل پروتئاز، آمیلاز و لیپاز ماهی صبیتی را تغییر نداد (05/0 < p). در این آزمایش رابطه همبستگی ضعیف، مثبت و غیر معنی‌داری بین لاكتوفرین جیره و فعالیت آنزیم پروتئاز، آمیلاز و لیپاز مشاهده شد (05/0 < p). نتایج این مطالعه نشان داد كه سطوح مختلف لاكتوفرین تاثیری بر روی تركیب بیوشیمیایی بدن شامل پروتئین، خاكستر و رطوبت و فلور باكتریایی روده ندارد (05/0 < p) ، اما میزان چربی لاشه در ماهیان تغذیه شده با 400 میلی گرم لاكتوفرین در هر كیلوگرم غذا به صورت معنی‌داری بالاتر از گروه شاهد بود (05/0 > p). به طور كلی، این مطالعه نشان داد كه فعالیت آنزیم‌های گوارشی به وسیله لاكتوفرین جیره تحت تاثیر قرار نمی‌گیرد. علاوه بر این، می توان نتیجه‌گیری كرد كه تغذیه ماهی صبیتی با جیره حاوی 400 و 800 میلی گرم لاكتوفرین در هر كیلوگرم غذا برای یك دوره 6 هفته ای تركیب بیوشیمیایی بدن و فلور باكتریایی روده را بهبود نمی‌بخشد.

The aim of this study was to determine the effects of dietary lactoferrin (LF) on digestive enzymes activity, body composition and intestine bacterial flora of sobaity (Sparidentex hasta) with an average weight of 7.64 ± 0.3 g. This study was carried out in a completely randomized design with three treatments and replications in fiberglass tanks with 300 liters volume. Fish were fed with feed containing 0, 400 and 800 mg lactoferrin per kg feed for 42 days. At the end of the experiment, body composition and intestine samples were collected. The obtained results indicated that dietary lactoferrin did not change sobaity digestive enzymes activity, including protease, amylse and lipase (P > 0.05). In this study, weak, positive and no significant correlation were observed between dietary lactoferrin and protease activity, amylase activity, and lipase activity (P > 0.05). The results indicated that different levels of lactoferrin did not affect body composition including protein, ash and moisture and intestine bacterial flora (P > 0.05) but fat content in fish fed on 400 mg lactoferrin per kg feed was significantly higher that control group (P < 0.05). Overall, this study showed that digestive enzymes activity was not affected by dietary lactoferrin. Moreover, it can be concluded that feeding of sobaity on the diet supplemented with 400 and 800 mg lactoferrin per kg feed for a period of 6 weeks do not improve the body composition and intestine bacterial flora.