اثر هرس تابستانه و محلول پاشي با كلسيم بر تركيبات معدني و كيفيت ميوه ي كيوي رقم ’هايوارد‘

انجام هرس تابستانه و محلول پاشي كلسيمي مي تواند كيفيت ميوه هاي كيويرا بهبود بخشد. در اين پژوهش، اثر هرس تابستانه در دو زمان، 2 و 15 روز بعد از ريزش گلبرگ ها به تنهايي يا همراه با محلول پاشي كلريد كلسيم 1 درصد بر كيفيتو مقدار عناصر معدني ميوه كيوي رقم ’هايوارد‘ بررسي شده است. محلول پاشي كلسيمي 90 روز بعد از ريزش گلبرگ ها، با فاصله 15 روز يك بار، جمعاً چهار مرحله انجام شد. نتايج نشان داد كه هرس تابستانه، به ويژه دو روز بعد از ريزش گلبرگ ها قطر و وزن ميوه ها و ميزان مواد جامد محلول (TSS) را به طور معنا داري افزايش داده است. همين طور، درختان شاهد (بدون هرس تابستانه و محلول پاشي كلسيمي) كمترين ميزان ويتامين ث و ماده خشك را داشته اند.ميزان كلسيم و منيزيم ميوه ها و همچنين نسبت بين عناصر غذايي به طور معنا داري تحت تاثير هرس تابستانه و تيمار كلسيم قرار گرفته اند، به عكس، ميزان نيتروژن، فسفر و پتاسيم تحت تاثير آن ها قرار نگرفته اند. انجام هرس دو روز بعد از ريزش گلبرگ ها به تنهايي يا همراه با محلول پاشي كلسيمي در درختان، بالاترين ميزان كلسيم و كمترين ميزان منيزيم را نشان دادند. بالاترين نسبت عناصر غذايي، K/Ca، Mg/Ca، N/Ca در درختان شاهد ( بدون انجام هرس و محلول پاشي) ديده شده است. در مجموع، انجام هرس تابستانه و محلول پاشي با كلسيم با افزايش مقدار كلسيم و كاهش نسبت برخي از عناصر غذايي به كلسيم ميوه، كيفيت ميوه هاي كيوي را بهبود بخشيده است.