تاثير پاكت گذاري بر برخي از ويژگي هاي كيفي و كاهش آفتاب سوختگي انار رقم رباب نيريز

پژوهش حاضر با هدف بررسي تاثير دو نوع پاكت كاغذي سفيد تك لايه و سبز دولايه بر آفتاب سوختگي و كيفيت ميوه انار رقم رباب نيريز انجام شد. پاكت ها 35 روز پس از تمام گل روي ميوه ها قرار گرفتند. نتايج نشان داد كه قرار دادن پاكت سفيد سبب افزايش اندازه و وزن ميوه و وزن دانه نسبت به تيمار شاهد شد. در مقابل قرار دادن پاكت سبز سبب كاهش اندازه و وزن ميوه ها نسبت به تيمار شاهد شد. در حالي كه تيمار پاكت سبز سبب كاهش محتواي آب پوست شد، بين تيمارها اختلاف معناداري در محتواي آب هسته مشاهده نشد. پاكت سبز رسيدن را به تاخير انداخت. محتواي آنتوسيانين كل و فنل كل با پاكت گذاري كاهش يافت. فعاليت آنتي اكسيدانتي ميوه هاي پاكت سفيد افزايش و پاكت سبز كاهش يافت. در بين تيمارهاي انجام شده، بالاترين آفتاب سوختگي در تيمار شاهد مشاهده شد. پاكت هاي سفيد و سبز سبب كاهش شدت و درصد آفتاب سوختگي نسبت به تيمار شاهد شدند. بنابراين، استفاده از پاكت سفيد به دليل افزايش كيفيت و همچنين كاهش آفتاب سوختگي در انار رقم رباب نيريز مي تواند مفيد باشد. پاكت سفيد تك لايه مي تواند به منزله ابزاري مفيد براي افزايش كيفيت ميوه و كنترل آفتاب سوختگي براي توليد كنندگان انار استفاده شود.