بررسي تاثير عصاره آبي زيره سبز در كنترل وزن موش هاي صحرايي نر ويستار دريافت كننده رژيم غذايي پرچرب

Study Of Cumin AqueousExtract Effect on Weight Control in High Fat Dietary Obese Male Wistar Rats

مقدمه و هدف:چاقي ناشي از افزايش عمومي يا موضعي چربي در بدن بوده و مصرف غذاي پرچرب، از فاكتورهاي خطر ايجاد آن محسوب مي‌گردد. مكمل‌هاي گياهي در مقايسه با بسياري از داروهاي سنتز شده شيميايي به دليل موثر بودن در كاهش وزن، درمان چاقي و داشتن حداقل عوارض جانبي كاربرد گسترده‌اي پيدا نموده اند. در اين تحقيق اثر عصاره آبي زيره سبز بر ميزان وزن و پارامتر هاي خوني مرتبط با سندرم متابوليك در موش‌هاي تحت تغذيه با رژيم غذايي پرچرب بررسي گرديد.روش كار:32 سر موش رت نر نژاد ويستار 3 ماهه كه به طور تصادفي به 4 گروه 8تايي كنترل(دريافت كننده رژيم غذايي معمولي و بدون دريافت عصاره)، گروه چاق(دريافت كننده رژيم غذايي پر چرب و بدون دريافت عصاره) و گروه هاي تجربي دريافت كننده عصاره آبي زيره سبز با دوز‌هاي 50 و 100 ميلي گرم بر كيلو گرم. به همراه غذاي پرچرب تقسيم و روزانه از راه دهاني به مدت 20 هفته تيمار شدند. بعد از اتمام 20 هفته كليه موش ها كالبد شكافي شده و از قلب حيوان خونگيري انجام گرديد. قلب، كبد، كليه‌ها و چربي دور كليه‌ها ، طحال، پانكراس، چربي امنتال جدا شده، وزن شدند. آزمايشات بيوشيميايي در سطح سرم شامل اندازه گيري گلوكز، تري‌گليسيريد، كلسترول، LDLHDLو لپتين انجام گرفت. يافته ها:در تيمار عصاره زيره سبز در هر دو گروه كاهش معني داري در شاخص توده بدني، ميزان چربي امنتال، سطح تري­گليسيريد و لپتين نسبت به گروه چاق مشاهده شد و در تيمار با دوز 100 ميلي گرم بر كيلو گرم عصاره زيره كاهش معني دار وزن كبد نسبت به گروه هاي ديگر را موجب گرديد(0.05>P)نتيجه گيري:عصاره آبي زيره سبز مي‌تواند به عنوان يك طعم دهنده يا افزودني با دوز پايين در رژيم غذايي روزانه ميزان متابوليسم چربي را كنترل و موجب كاهش وزن شود.

Inroduction and Objective:Obesity resulting from general or local fat accumulation in body. High fat diet is one of the risk factors of Obesity. Many herbal supplements compared to synthetic chemical agents can be effective in the treatment of obesity or weight reduction with minimum side effects. The antiobesity effect of cumin that are Iranian native aromatic and medicinal plants, on the weight loss and stabilize blood parameters associated with metabolic syndrome were measured weekly in Male Wistar rats.Materials and Methods:32 male Wistar rats, (3 months) who were randomly divided into 4 groups  that each group contains of 8 rats, the controls were recipient of a normal diet without treatment, obese subjects receiving the high fat diet without extracts and 2 experimental groups  received different  dose  of Cumin aqueous extract (50,100 mgKg 1 ) with High fat diet. Mice were treated with extracts daily by oral gavages after weighed weekly for 20 weeks. After completion of 20 weeks, Heart, liver, kidneys, spleen, pancreas, Omental fat and fats around kidneys isolated and weighed after autopsy. Biochemical tests included measurements of serum levels of glucose, triglycerides, cholesterol, LDL, HDL, and leptin were performed.Results:Cumin aqueous extract resulted in a significant reduction in body mass index, lipid levels, and decreased levels of triglycerides and leptin and Omrntal fat in contrast to obese group (pConclusion:Cumin in a dosage of 50,100 mgKg1 can be reduce Omntal fat effectively But according to the reduction of liver weight at doses of 100 mgKg1 it may had side effects on high dose. The herbals have to use in effective and safe dose.