بررسي تأثير مقادير مختلف كيتوزان بر شاخص هاي رشد و تغذيه در ماهي قزل‌آلاي رنگين‌كمان (Oncorhynchus mykiss)

Investigating effects of different values of Chitosan polysaccharide on growth parameters in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)

چكيده تعداد 900 قطعه ماهي با ميانگين وزني 25 گرم از يكي از مزارع پرورش ماهي شهرستان اروميه تهيه و پس از گذراندن دو هفته دوره سازش با شرايط محيط آزمايش به طور تصادفي در چهار تيمار تقسيم شده و با سطوح 0 (گروه شاهد)، 5/2، 5 و 10 گرم كيتوزان در هر كيلوگرم غذا و به مدت هشت هفته مورد تغذيه قرار گرفتند و سپس ماهيان تمام تيمارها به مدت سه هفته با جيره فاقد كيتوزان تغذيه شدند. در طول دوره تحقيق هر دو هفته يكبار و نيز در پايان هفته يازدهم (پايان آزمايش) زيست سنجي ماهيان انجام گرفته و شاخص‌هاي رشد و تغذيه نظير ميانگين وزن، طول كل، ضريب تبديل غذايي، ضريب رشد ويژه، ضريب چاقي و رشد روزانه محاسبه گرديد و داده‌ها با نرم افزار آماري (ver. 20) SPSS (pآناليز شدند. در پايان دوره تحقيق نتايج نشان دهنده عدم تأثير مثبت كيتوزان بر شاخص هاي رشد و تغذيه قزل آلاي رنگين كمان مي باشد. همچنين نتايج نشان ميدهد مقدار 10 گرم كيتوزان در كيلوگرم غذا، با نامطلوبترين تأثير روي شاخص هاي ميانگين وزن كل، طول كل، ضريب تبديل غذايي و ضريب رشد ويژه به طور معنيداري نسبت به گروه شاهد و تيمار سوم ( 5 گرم كيتوزان در كيلوگرم غذا)، باعث مهار و ممانعت از بهبود شاخصهاي ياد شده در اين ماهي ميشود.

Abstract In this study 900 rainbow trout (mean weight 25 gr) were obtained from a local fish farm in Urmia city and after acclimatization for 10 days, the fish were randomly divided into four groups (with three replication) and fed for 8 weeks with 0 (control), 2.5, 5 and 10 g chitosan/kg feed, respectively. Finally treatments were fed the control diet (without any chitosan) for another 3 weeks. Body weight, total length, food conversion rate, Special Growth Rate, Condition Factor and Daily weight gain were determined every two weeks and at the end of the trial. Data were analyzed using SPSS ver. 20. Results depicted no positive effects of chitosan on growth and nutritional parameters of rainbow trout. However, treatment four considerably (10 g chitosan/kg feed) inhibited live weight gain, total length increment and deteriorated food conversion rate (FCR) and specific growth rate (SGR) in comparison to control group and third treatment (5 g chitosan/kg feed).