شماره ركورد :
900272
عنوان مقاله :
بررسي ويژگي هاي كيفي و ميكروبي نان سنگك نيم پخته بسته بندي شده تحت اتمسفر اصلاح شده طي دوره نگهداري
پديد آورندگان :
خوش اخلاق، خديجه نويسنده , , همدمي، ناصر نويسنده , , شاهدي، محمد نويسنده Shahedi, M , سليمانيان زاد، صبيحه نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1394 شماره 46
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
11
از صفحه :
29
تا صفحه :
39
كليدواژه :
بسته بندي اتمسفر اصلاح شده , نان سنگك نيم پخته , ويژگيهاي كيفي , رشد ميكروبي
سال انتشار :
1394
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 46 سال 1394
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=900272
بازگشت