شماره ركورد
900272
عنوان مقاله
بررسي ويژگي هاي كيفي و ميكروبي نان سنگك نيم پخته بسته بندي شده تحت اتمسفر اصلاح شده طي دوره نگهداري
پديد آورندگان
خوش اخلاق، خديجه نويسنده , , همدمي، ناصر نويسنده , , شاهدي، محمد نويسنده Shahedi, M , سليمانيان زاد، صبيحه نويسنده ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1394 شماره 46
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
11
از صفحه
29
تا صفحه
39
كليدواژه
بسته بندي اتمسفر اصلاح شده , نان سنگك نيم پخته , ويژگيهاي كيفي , رشد ميكروبي
سال انتشار
1394
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 46 سال 1394
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک