شماره ركورد :
900273
عنوان مقاله :
بررسي تاثير اينولين بر خصوصيات كيفي كيك روغني
پديد آورندگان :
دامن افشان، پرستو نويسنده , , صالحي فر، مانيا نويسنده , , غياثي طرزي، بابك نويسنده , , باخدا، حسين نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1394 شماره 46
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
8
از صفحه :
41
تا صفحه :
48
كليدواژه :
اينولين , كيك , ويژگي هاي كيفي , جايگزين چربي
سال انتشار :
1394
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 46 سال 1394
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=900273
