عنوان مقاله :
تاثير هيدروكسي پروپيل متيل سلولز و بسته بندي اتمسفر اصلاح شده بر ماندگاري نان سنگك
پديد آورندگان :
چراغي دهدزي، سيما نويسنده , , همدمي، ناصر نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1394 شماره 46
كليدواژه :
تنش برشي , هيدروكسي پروپيل متيل سلولز , بسته بندي اتمسفر اصلاح شده , نان سنگك
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 46 سال 1394
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
