شماره ركورد :
900394
عنوان مقاله :
اثرات سوربيتول، گليسرول و لاكتيك اسيد بر روي خواص مختلف لايه هاي نازك تهيه شده از كازئين
پديد آورندگان :
حشمتي ، وجيهه نويسنده , , كسايي، محمدرضا نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1394 شماره 47
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
10
از صفحه :
43
تا صفحه :
52
كليدواژه :
خواص مكانيكي , نفوذپذيري به اكسيژن , كازئين , نفوذپذيري به بخار آب
سال انتشار :
1394
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 47 سال 1394
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=900394
بازگشت