عنوان مقاله :
تاثير زمان بخار دادن و پخت بر ماندگاري و بهبود كيفيت نان تركيبي (گندم – سورگوم)
پديد آورندگان :
صحرائيان، بهاره نويسنده , , دهقان تنها، لادن نويسنده , , شيخ الاسلامي، زهرا نويسنده , , نقي پور، فريبا نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1394 شماره 47
كليدواژه :
زمان بخار دادن , نان تركيبي (گندم – سورگوم) , ماندگاري , پردازش تصوير , زمان پخت
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 47 سال 1394
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
