عنوان مقاله :
تاثير بهبود دهنده امولسيفاير SSL در خواص رئولوژيكي خمير حاوي تفاله سيب
پديد آورندگان :
معززي، شيما نويسنده , , سيدين اردبيلي، مهدي نويسنده , , عيوض زاده ، اورنگ نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1394 شماره 47
كليدواژه :
بياتي , تفاله سيب , خواص رئولوژيكي , سديم استئاروئيل لاكتيلات
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 47 سال 1394
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
