بررسي تاثير صمغ اسفرزه بر ماندگاري و كيفيت كيك روغني تركيبي (گندم – سورگوم)

نقي پور ، فريبا نويسنده , , صحرائيان، بهاره نويسنده , , حبيبي نجفي ، محمد باقر نويسنده Habibi Najafi, M.B. , حداد خداپرست، محمدحسين نويسنده ,