شماره ركورد
901116
عنوان مقاله
بررسي امكان توليد و نگهداري پنير فراپالايش شده پروبيوتيكي با لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس و آغازگر پنير فتا
پديد آورندگان
نظامي، محمدامين نويسنده , , احساني، محمدرضا نويسنده , , خسروي داراني، كيانوش نويسنده , , سهراب وندي، سارا نويسنده , , احمدي، نگين نويسنده ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1394 شماره 25
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
8
از صفحه
27
تا صفحه
34
كليدواژه
پروبيوتيك , اولترافيلتراسيون , پنير فتا , لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس , آغازگر ميانه دوست و گرمادوست
سال انتشار
1394
عنوان نشريه
نوآوري در علوم و فناوري غذايي
عنوان نشريه
نوآوري در علوم و فناوري غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 25 سال 1394
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک