901116

بررسي امكان توليد و نگهداري پنير فراپالايش شده پروبيوتيكي با لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس و آغازگر پنير فتا

نظامي، محمدامين نويسنده , , احساني، محمدرضا نويسنده , , خسروي داراني، كيانوش نويسنده , , سهراب وندي، سارا نويسنده , , احمدي، نگين نويسنده ,

فصلنامه سال 1394 شماره 25

علمي پژوهشي

8

27

34

پروبيوتيك , اولترافيلتراسيون , پنير فتا , لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس , آغازگر ميانه دوست و گرمادوست

1394

نوآوري در علوم و فناوري غذايي

نوآوري در علوم و فناوري غذايي

فصلنامه با شماره پیاپی 25 سال 1394

#تست#آزمون###امتحان