عنوان مقاله :
ارزيابي خصوصيات آنتي اكسيداني كانژوگه هاي پروتئين هاي سويا- دكستران
پديد آورندگان :
بوستاني، ساره نويسنده , , امين لاري، محمود نويسنده , , موسوي نسب ، مرضيه نويسنده Moosavi-Nasab , M.
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1394 شماره 25
كليدواژه :
آنتي اكسيدان , قدرت احيا كنندگي , واكنش مايلارد , جمع آوري راديكال
عنوان نشريه :
نوآوري در علوم و فناوري غذايي
عنوان نشريه :
نوآوري در علوم و فناوري غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 25 سال 1394
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
