شماره ركورد
901168
عنوان مقاله
ارزيابي خصوصيات آنتي اكسيداني كانژوگه هاي پروتئين هاي سويا- دكستران
پديد آورندگان
بوستاني، ساره نويسنده , , امين لاري، محمود نويسنده , , موسوي نسب ، مرضيه نويسنده Moosavi-Nasab , M.
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1394 شماره 25
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
8
از صفحه
95
تا صفحه
102
كليدواژه
آنتي اكسيدان , قدرت احيا كنندگي , واكنش مايلارد , جمع آوري راديكال
سال انتشار
1394
عنوان نشريه
نوآوري در علوم و فناوري غذايي
عنوان نشريه
نوآوري در علوم و فناوري غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 25 سال 1394
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک