شماره ركورد :
901181
عنوان مقاله :
مطالعه فرايندتوليد پودر خرما بر پايه افزودني هاي آرد گندم، ذرت و مالتو دكسترين و اندازه گيري پارامترهاي فيزيك و شيميايي آن
پديد آورندگان :
نجار، زهرا نويسنده , , توكلي پور، حميد نويسنده , , شفافي زنوزيان، مسعود نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1394 شماره 26
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
12
از صفحه :
19
تا صفحه :
30
كليدواژه :
پودر خرما , خشك كردن , توزيع پذيري , فرمولاسيون , تكنولوژي پس از برداشت
سال انتشار :
1394
عنوان نشريه :
نوآوري در علوم و فناوري غذايي
عنوان نشريه :
نوآوري در علوم و فناوري غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 26 سال 1394
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=901181
بازگشت