بررسي فعاليت بعضي از آنزيم هاي پاداكسندگي و پراكسيداسيون چربي هاي غشا در ژنوتيپ هاي لوبيا چشم بلبلي (Vigna unguiculata L.) در شرايط عادي و تنش خشكي

شناخت فرآیندهای فیزیولوژیكی مرتبط با تنش خشكی منجر به شناسایی راه­كارهای اساسی در مقاومت، حفظ ظرفیت عملكرد و رقم‌های متحمل به تنش خشكی خواهد شد. با این هدف تأثیر تنش خشكی بر ژنوتیپ­های لوبیا چشم­بلبلی در سال 1393 در دانشكدة كشاورزی دانشگاه تهران ارزیابی شد. پنج ژنوتیپ با قابلیت و پتانسیل عملكرد متفاوت در یك آزمایش كرت‌های خردشده (اسپلیت­پلات) در قالب طرح پایة بلوك كامل تصادفی در سه تكرار تحت سه سطح تنش خشكی (35، 65 و 100 درصد ظرفیت زراعی) قرار گرفتند. خشكی سبب كاهش RWC و افزایش فعالیت آنزیم­های پاداكسندگی (آنتی­اكسیدانی) و محتوای مالون­دی آلدهید شد. تنش خشكی سبب كاهش RWC و افزایش MDA و فعالیت آنزیم­های پاداكسندگی شد كه با افزایش سطوح تنش بر مقادیر آن‌ها افزوده شد اما برای آنزیم كاتالاز بیشترین میزان آنزیم در سطح تنش 65 درصد بود و با افزایش شدت تنش در سطح تنش 35 درصد ظرفیت زراعی میزان آن كاهش نشان داد. به صورتی‌كه در سطح تنش 35 درصد ظرفیت زراعی بیشترین و كمترین میزان محتوای آب نسبی به ترتیب مربوط به ژنوتیپ­های 210 و 313 بود، میزان MDA در این دو ژنوتیپ در این سطح تنش كمترین میزان را داشت برای آنزیم­های CAT، GPX و APXژنوتیپ­های 210 و 291 بالاترین میزان را داشتند. بالا بودن فعالیت آنزیم­های پاداكسندگی در ژنوتیپ­های 210 و 291 همراه با پایین بودن میزان محتوای مالون­دی­آلدهید در این ژنوتیپ­ها، به‌احتمال زیاد نشان‌دهندة ظرفیت بالای این ژنوتیپ­ها برای حذف گونه­های فعال اكسیژن تولیدی و ثبات عملكرد و اجزای عملكرد در مقایسه با دیگر ژنوتیپ­ها است.