بررسي تحمل سرما در چند رقم انگور و ارتباط آن با بافت مردگي جوانه

به منظور بررسي ميزان تحمل سرما در جوانه­هاي انگور­ آزمايش فاكتوريل در قالب طرح كامل تصادفي با 80 تيمار و 3 تكرار انجام شد. تيمارها شامل 4 رقم (ريش­بابا، سياه شيراز، عسكري و بواناتي)، 4 تاريخ نمونه­برداري (15آذر، 15دي، 15بهمن و 15اسفند سال­هاي 1389 و 1390) و 5 دما (5+، 7-، 15- ، 22- و30- درجه سلسيوس) بود. از قلمه هاي تك­گره اين رقم ها استفاده شد و ويژگي­هاي درصد مرگ جوانه­هاي اولين، دومين و سومين ميزان نشت­يوني و LT10، LT50 و LT90 (دماهاي كنترل شده زير 0 كه باعث مرگ 10درصد، 50درصد و90درصد جوانه­ها مي­شود) اندازه­گيري شد. نتايج نشان داد كه با كاهش دما به زير 0 درجه سلسيوس، درصد بروز مرگ جوانه اولين افزايش يافت. بيش­ترين مرگ جوانه در رقم سياه شيراز مشاهده شد. جوانه­هاي خفته رقم سياه شيراز و عسكري در اثر تيمار دماي پايين بيش­ترين و رقم ريش­بابا و بواناتي كم­ترين آسيب را ديدند. كم­ترين و بيش­ترين LT50 در 15 آذر به ترتيب در رقم سياه­ شيراز (4/14-) و بواناتي (2/16-) و در 15 اسفند به ترتيب در رقم سياه شيراز (1/10-) و ريش بابا (8/12-) مشاهده گرديد. در جمع، رقم­هاي ريش­بابا و بواناتي از تحمل بيشتري و رقم­هاي سياه ­شيراز و عسكري تحمل كمتري به سرما داشتند.