شماره ركورد
903440
عنوان مقاله
تاثير شير خشك سويا بر روي خواص رئولوژي خمير نان تيري (نان سنتي استان فارس)
پديد آورندگان
شفيعي ابنوي، فرزانه نويسنده ,
اطلاعات موجودي
ماهنامه سال 1395 شماره 100
رتبه نشريه
فاقد درجه علمي
تعداد صفحه
6
از صفحه
41
تا صفحه
46
كليدواژه
شير خشك سويا , خواص رئولوژي خمير نان تيري , نان سنتي استان فارس , نان گندم , كيفيت
سال انتشار
1395
عنوان نشريه
صنعت آرد و غذا
عنوان نشريه
صنعت آرد و غذا
اطلاعات موجودي
ماهنامه با شماره پیاپی 100 سال 1395
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک