اولويت بندي عوامل موثر بر بازاريابي و فروش محصول جديد در كسب و كارهاي كوچك و متوسط حوزه زيست- فناوري غذايي

نيازها و خواسته هاي مشتريان در بازار محصولات غذايي به شدت درحال تغيير است. درنتيجه، اقدامات مناسب در زمينه بازاريابي و فروش، نقش مهمي در شناسايي اين نيازها و موفقيت محصولات جديد غذايي در مرحله پرتاپ و راه اندازي محصول به بازار دارند. اين تحقيق، به اولويت بندي عوامل موثر بر مرحله بازاريابي و فروش فرايند توسعه محصول جديد در كسب وكارهاي كوچك و متوسط فعال در حوزه زيست- فناوري غذايي مي پردازد. روش تحقيق آميخته- اكتشافي است. در بخش كيفي، مصاحبه با ده نفر از خبرگان از جمله مديران و استادان دانشگاهي در حوزه توسعه محصول جديد و زيست- فناوري غذايي صورت گرفت و در بخش كمي با استفاده از نتايج كيفي، پرسشنامه اي تهيه و ميان 80 نفر از خبرگان توزيع شد كه 64 پرسشنامه عودت داده شد و از طريق نرم افزار SPSS20 تحليل انجام گرفت. نتايج پژوهش مبين تاييد چهار عامل آميخته بازاريابي (قيمت، محصول، توزيع و ترفيع) در بعد بازاريابي و فروش فرايند توسعه محصول جديد است. نتايج آزمون نشان داد به ترتيب قيمت، محصول، ترفيع و توزيع داراي اهميت هستند.