بررسي خواص انتي باكتريال عصاره هاي الكلي و روغني پروپوليس توليد شده در استان كردستان بر روي استافيلوكوكوس اپيدرمايديس، استرپتوكوك موتانس و انتروباكتر آيروژنز

Evaluation of antibacterial properties of ethanol and oil extracts of propolis in Kurdistan Province, on Staphylococcus epidermidis, Streptococcus mutans and Entrobacter aerogenes

چكيده زمينه و هدف: پروپوليس يكي از مهمترين محصولات زنبور عسل است كه به عنوان يك آنتي بيوتيك طبيعي ميتواند جايگزين خوبي براي آنتي بيوتيك هاي صنعتي و كاهش استفاده غير ضروري از آنها باشد. ساختمان شيميايي اين ماده طبيعي در مناطق مختلف جهان متفاوت است و همچنين حلالي كه جهت عصاره گيري پروپوليس به كارمي رود مي تواند تاثير زيادي بر روي فعاليت ضدميكروبي آن بگذارد. هدف از اين مطالعه بررسي خواص ضد ميكروبي عصاره هاي الكلي و روغني پروپوليس توليد شده در استان كردستان روي باكتري هاي استافيلوكوكوس اپيدرمايديس، استرپتوكوكوس موتانس و انتروباكترآيروژنز ميباشد . روش بررسي: پس از جمع آوري پروپوليس از مناطق مختلف استان كردستان و تهيه عصاره هاي الكلي و روغني حداقل غلظت مهاركنندگي(MIC) و حداقل غلظت كشندگي (MBC) روي سه سويه باكتري با استفاده از روش رقيق سازي در محيط مايع تعيين شد. يافته ها: ميانگين قطر هاله عدم رشد عصاره الكلي)با حلال اتانول 96 درجه و دي متيل سولفواكسايد( بصورت معني داري بيشتر از عصاره روغني ميباشد01/0 > P . حداقل غلظت مهاركنندگي (MIC) عصاره الكلي پروپوليس براي باكتريهاي استافيلوكوكوس اپيدرمايديس PTCC1435 ، استرپتوكوكوس موتانس PTCC1683 و انتروباكترآيروژنز PTCC1221 به ترتيب 0/16mg/ml ، 0/32 ، 0/65 و حداقل غلظت كشندگي(MBC) نيز به ترتيب 0/65 mg/ml ، 1/31 و 1/31 به دست آمد. حداقل غلظت مهاركنندگي(MIC) عصاره روغني پروپوليس براي باكتريهاي استافيلوكوكوس اپيدرمايديس PTCC1435 ، استرپتوكوكوس موتانس PTCC1683 و انتروباكتر آيروژنز PTCC1221 به ترتيب mg/ml 2/62 ،1/31 ، 1/31 و حداقل غلظت كشندگي (MBC) نيز براي هر سه باكتري 2/62 mg/ml به دست آمد. نتيجه گيري: نتايج حاصل از اين مطالعه نشان داد كه پروپوليس اثرات ضدميكروبي قابل توجهي دارد. لذا مي توان پروپوليس را در صنايع داروسازي و غذايي به كار گرفت. واژگان كليدي: پروپوليس، حداقل غلظت مهاركنندگي رشد(MIC) ، حداقل غلظت كشندگي (MBC) ، استافيلوكوكوس اپيدرمايديس، استرپتوكوكوس موتانس، انتروباكترآيروژنز

ABSTRACT Background and Aim: Propolis is one of the most important bee products used as a natural antibiotic alternative for industrial antibiotic production in order to reduce unnecessary usage of antibiotics. The chemical structure of this natural product in different regions of the world is different. The solvent used for extraction of propolis can have a significant impact on its antimicrobial activity. The purpose of this study was to evaluate the antimicrobial properties of ethanol and oil extracts of propolis produced in Kurdistan Province on Staphylococcus epidermidis, Streptococcus mutans and Entrobacter aerogenes. Material and Methods: After collecting propolis from different parts of Kurdistan Province, ethanol and oil extracts were prepared. Minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum bactericidal concentration (MBC) for the three above mentioned strains of bacteria were determined by using broth dilution method. Results: Use of alcoholic solvent (96% ethanol and dimethyl sulfoxide) resulted in a greater mean diameter of growth inhibitory zone in comparison to oil extract (p < 0.01). Inhibitory concentrations (MICs) of alcoholic extract of propolis for Staphylococcus epidermidis PTCC1435, Streptococcus mutans PTCC1683 and Enterobacter aerogenes PTCC1221 were 0.16, 0.32 and 0.65 mg/ml respectively. The MBCs, were 0.65, 1.31and 1.31 mg/ml respectively. The MICs of oil extract of propolis for Staphylococcus epidermidis PTCC1435, Streptococcus mutans PTCC1683 and Enterobacter aerogenes PTCC1221 were 2.62, 1.31 and 1.31 mg/ml and the MBCs for each of the above mentioned bacteria were 2.62. Conclusion: Propolis showed significant antimicrobial effects in our study therefore, it can be used in the food and pharmaceutical industries. Keywords: Propolis, Minimal inhibitory ioncentration (MIC), Minimum bactericidal concentration (MBC), Staphylococcus epidermidis, Streptococcus mutans, Enterobacter aerogenes.