بررسي تغييرات آنتي‌اكسيدان‌هاي آنزيمي ‌و غيرآنزيمي ‌بزاقي در اثر فعاليت هوازي وامانده‌ساز در مردان غيرورزشكار

An Investigation of the Changes in Enzymatic and Non-Enzymatic Salivary Antioxidants Caused by Exhausting Aerobic Activity in Non-Athletic Men

زمینه و هدف: در پژوهش حاضر اثر فعالیت هوازی حاد بر تغییرات برخی آنتی‌اكسیدان‌های آنزیمی ‌و غیرآنزیمی بزاقی در مردان غیرورزشكار بررسی گردید. روش بررسی: در این مطالعه تجربی، 25 مرد غیرورزشكار دانشگاهی (سن 6/1±2/21 سال، وزن 1/10±62/68 كیلوگرم، چربی بدنی 9/2±75/16% و حداكثر اكسیژن مصرفی 4/2±54/37 میلی‌لیتر بركیلوگرم بردقیقه)، به‌صورت داوطلبانه در این مطالعه شركت كردند. نمونه‌های بزاقی در سه مرحله (قبل، بلافاصله و یك‌ساعت پس از دویدن) بر روی نوارگردان، طبق آزمون بیشینه آستراند جمع‌آوری شد. میزان فعالیت آنزیم‌های پراكسیداز، كاتالاز و غلظت اسید اوریك با استفاده از روش‌های آزمایشگاهی اندازه‌گیری شد، سپس برای بررسی تغییرات به‌دست‌آمده از آزمون آماری اندازه‌گیری‌های مكرر و درصورت معنی‌داری برای مقایسه دو به دو مراحل اندازه‌گیری، از آزمون تعقیبی بونفرونی در سطح معنی‌داری 05/0p≤ استفاده گردید. یافته‌ها: فعالیت آنزیم پراكسیداز، بلافاصله و یك‌ساعت پس از فعالیت، افزایش معنی‌داری نسبت به قبل از فعالیت نشان داد، همچنین غلظت اسید اوریك نیز نسبت به فعالیت هوازی، افزایش معنی‌داری داشت، ولی مقدار فعالیت آنزیم كاتالاز نسبت به فعالیت هوازی، كاهش معنی‌داری نشان داد. در میزان جریان بزاقی نیز در اثر فعالیت، تفاوت معنی‌داری مشاهده نشد. نتیجه‌گیری: براساس نتایج این مطالعه، انجام فعالیت هوازی باعث تولید رادیكال‌های آزاد می‌شود و سیستم آنتی‌اكسیدانی بزاقی به‌عنوان واكنش بیولوژیكی بدن، برای خنثی‌سازی و مقابله با اثرات مخرب رادیكال‌های آزاد، افزایش می‌یابد.

Background and Objectives: In the present study, the effect of acute aerobic exercise on enzymatic and non-enzymatic salivary antioxidants variations in non-athlete men, was investigated. Methods: In this experimental study, 25 male non-athlete collegiates (age, 21.2±1.6 years; weight, 68.62±10.1kg; body fat, 16.75±2.9%; and Vo2 max, 37.54±2.4ml/kg/min) participated voluntarily in this study. Saliva samples were collected in three phases (before, immediately, and 1 hour after running) on treadmill according to Astrand test. The activity of peroxidase and catalase, and concentration of uric acid were measured by laboratory methods. Then, to assess the obtained changes, repeated measures statistical test, and in case of significance, post-hoc Bonferroni test were used for pairwise comparing of the measuring phases at the significance level of p≤0.05 used.  Results: The activity of peroxidase significantly increased immediately and 1 hour after exercise compared to the baseline; Also, the concentration of uric acid significantly increased after aerobic exercise, but catalase enzyme activity significantly decreased after aerobic exercise (p<0.05). No significant change was observed in saliva flow rate after exercise. Conclusion: According to the findings of this study, aerobic exercise causes the production of free radicals, and salivary antioxidant system increases as the body biological response to neutralize and counteract the damaging effects of free radicals.