تاثير كادميوم بر عملكرد و برخي پارامترهاي بيوشيميايي سرم خون بره هاي نر مهربان

سابقه و هدف: آلودگی خاك و تجمع فلزات سنگین در گیاهان و محصولات كشاورزی در مناطق صنعتی یكی از مهم ترین مسایل زیست محیطی است كه زندگی گیاهان، حیوانات و انسان را تهدید می‌نماید. كادمیوم (Cd) یك فلز سنگین خطرناك با نیمه عمر طولانی بیولوژیكی است كه با سرعت كم از بدن دفع می‌شود. این مطالعه با هدف تعیین اثرات دریافت طولانی مدت كادمیوم بر برخی پارامترهای بیوشیمیایی سرم خون گوسفند با یك جیره پرواری انجام شد. مواد و روش‌ها: در این مطالعه ده راس بره نر مهربانی 9-8 ماهه بر اساس در یك طرح كاملاً تصادفی به دو گروه شاهد (جیره پایه) و آزمایش (جیره پایه + 100 میلی‌گرم كادمیوم به ازاء هر كیلوگرم ماده خشك جیره به صورت كلرید كادمیوم) تقسیم شدند. بره ها روزانه در دو نوبت صبح و عصر خوراك دهی ‌شدند و در روزهای صفر، 35 و 70 پیش از خوراك نوبت صبح از طریق ورید وداج بوسیله لوله های خلاء خونگیری شدند. سرم نمونه ها جداسازی شد و تا زمان آزمایش در 20- درجه سانتی گراد نگهداری شدند. كادمیوم، ازت اوره، كراتینین، سدیم، پروتئین كل، آلبومین و فعالیت آنزیم های آسپارتات آمینو ترانسفراز، آلانین آمینو ترانسفراز، گاما گلوتامیل ترانسفراز، كراتین فسفوكیناز، آلكالاین فسفاتاز و ایزوآنزیم استخوانی آن در سرم نمونه ها اندازه گیری شد. آزمایش‌های بیوشیمیایی به صورت خودكار بوسیله دستگاه اتوآنالایزر و كیت های بیوشیمیایی شركت پارس آزمون با استفاده از دستورالعمل سازنده كیت انجام شد. میزان سدیم نمونه ها با استفاده از دستگاه فلیم فتومتر تعیین شد. تجزیه تحلیل آماری داده‌ها بوسیله آزمون چند دامنه ای دانكن انجام شد. یافته‌ها: میانگین افزایش وزن روزانه و ماده خشك مصرفی در گروه دریافت كننده كادمیوم كمتر بود (05/0 > P). مقدار آلبومین در روز 70 و میزان فعالیت آلكالاین فسفاتاز و ایزو آنزیم استخوانی آن در روزهای 35 و 70 آزمایش در گروه كادمیوم نسبت به گروه شاهد كاهش یافت (05/0 > P). افزایش میزان فعالیت آنزیم كراتین فسفوكیناز در روزهای 35 و 70 آزمایش در گروه كادمیوم معنی‌دار بود (05/0 > P). نتیجه‌گیری: یافته های بدست آمده نشان داد كه سطح 100 میلی‌گرم كادمیوم به ازاء هر كیلوگرم ماده خشك جیره در مدت 70 روز در بره های در حال رشد تغذیه شده با جیره پرواری، اثرات سمی قابل توجهی ندارد كه این موضوع می تواند ناشی از كاهش جذب كادمیوم به دلیل تشكیل تركیبات نامحلول این عنصر در شكمبه و روده مانند ایجاد كمپلكس كادمیوم با فیتات كلسیم ناشی از عبور فیتات های هضم نشده در جیره غنی از مواد دانه‌ای (جو) در این پژوهش باشد.