بررسي امكان جايگزيني نسبي تفاله ميوه زيتون با برخي اقلام جيره در تغذيه ماهي قزل‌آلاي رنگين‌كمان پرورشي (Oncorhynchus mykiss Walb aum , 1792)

این تحقیق به منظور بررسی تأثیر استفاده از ضایعات حاصل از روغن­كشی میوة زیتون بر تركیبات شیمیایی بدن، شاخص­های رشد، فاكتورهای خونی و ارزیابی حسی ماهی قزل‌آلای رنگین‌كمان انجام پذیرفت. 6 نوع جیره غذائی شامل یك جیره شاهد (بدون تفاله زیتون) و 5 جیره حاوی 2، 4، 6، 8 و 10 درصد تفالة خشك و الك شده تجاری میوة زیتون تهیه شده و ماهیان با وزن متوسط 7/184 گرم در استخرهای مستطیلی شكل تغذیه شدند. هر تیمار از سه تكرار برخوردار بود. دبی متوسط آب 10 لیتر بر ثانیه و میزان دما و pH آب به ترتیب در طی دوره پرورش 3±10 درجه سانتی گراد و 9/7- 8/6 بوده است. ماهیها بر اساس میزان اشتها در سه نوبت در روز (ساعتهای 8، 12 و 18) بطور دستی تغذیه شدند. بررسی شاخص‌های مختلف اعم از آنالیز لاشه، شاخص­های رشد و فاكتورهای خونی نشان داد كه می­توان تا 8 درصد جیره توسط تفاله زیتون جایگزین شود و علی‌رغم اینكه در اكثر موارد تیمار 10 درصد نیز شرایط مشابه‌ای داشته اما با بررسی برخی از شاخص­های خونی به‌نظر می­رسد كه استفاده از تفاله زیتون تا 8 درصد تركیب جیره مناسب­ترین میزان بكارگیری آن می باشد.