بررسي اثر پپتيدهاي كنجاله كانولا، آنتي‌بيوتيك، پروبيوتيك و پري‌بيوتيك بر ريخت‌شناسي روده و جمعيت باكتريايي دستگاه گوارش جوجه‌هاي گوشتي

Effect of canola meal peptides, antibiotic, probiotic and prebiotic on intestinal morphology and gut bacterial population in broiler chicks

هدف از پژوهش حاضر بررسي اثر پپتيدهاي كنجاله كانولا توليدشده با هيدروليز آنزيمي كنجاله كانولا، آنتي‌بيوتيك، پروبيوتيك و پربيوتيك بر ريخت‌شناسي روده و جمعيت باكتريايي دستگاه گوارش در جوجه‌هاي گوشتي بود. درمجموع 200 جوجه‌خروس گوشتي سويه رأس 308 با 5 تيمار و 4 تكرار به‌طور تصادفي در هر پن (10 پرنده در هر پن) قرار داده شدند. جوجه‌هاي گوشتي با جيره غذايي پايه (شاهد) و سطوحmg/kg 250 پپتيد كانولا، mg/kg 200 آنتي‌بيوتيك ويرجينيامايسين،mg/kg 400 پروبيوتيك دي پرو و g/kg1 پربيوتيك اگري موس براي 42 روز تغذيه شدند. نتايج آزمايش نشان داد كه ارتفاع پرزها و نسبت ارتفاع پرزها به عمق كريپت دئودنوم، ژژنوم و ايلئوم در جوجه‌هاي گوشتي تغذيه‌شده با پپتيدهاي كنجاله كانولا و پروبيوتيك افزايش يافت و عمق كريپت به‌طور معني‌داري كاهش يافت (05/0>p). در مقايسه با گروه شاهد، افزودن پپتيدهاي كنجاله كانولا، آنتي‌بيوتيك، پروبيوتيك و پربيوتيك، تعداد اشريشياكلي را در ايلئوم و سكوم كاهش داده بود درحالي‌كه افزودن پپتيدهاي كنجاله كانولا و پروبيوتيك، تعداد لاكتو باسيلوس‌هاي را در ايلئوم و سكوم افزايش داد. نتايج پژوهش حاضر پيشنهاد مي‌كند كه پپتيدهاي كنجاله كانولا مي‌تواند به‌عنوان افزودني غذايي فراسودمند در جيره جوجه‌هاي گوشتي استفاده شود.

The aim of the present study was to evaluate the effect of canola meal peptides (CP) produced by enzymatic hydrolysis of canola meal, antibiotic (Virginiamycin®), probiotic (Dipro®) and prebiotic (Agrimos®) on intestinal morphology and gut microflora of broiler chicks. A total of 200 one-day-old Ross 308 male broiler chicks were randomly allocated to 5 dietary treatments with 4 replicates of 10 birds per each. Broiler chicks were fed with basal diets (Control), 250 mg CBP/kg, 200 mg antibiotic/kg, 1 g prebiotic/kg and 400 mg probiotic/kg for a 42 d feeding trial. Results indicated that villus height, the ratio of villus height to crypt depth of duodenum, jejunum and ileumin in chicks fed by CP and probiotic increased and crypt depth significantly decreased (P<0.05). Adding CP, antibiotic, probiotic and prebiotic decreased escherichia coli bacteria’s counts and adding CP, and probiotic increased baciulus bacteria’s counts in in ileum and caecum compared to the control group. Results of the present study suggested that CP c might use as a functional additive in broiler chicks diet.