عنوان مقاله :
مدل سازي تاثير اسيداستيك ، اسيدپروپيونيك وحرارت نگهداري دررشد لسيتريا مونوسايتوجنز در پنيرهاي تازه تهيه شده بدون مايسر آغازگر
پديد آورندگان :
رضويلر، ودود نويسنده گروه بهداشت و كنترل مواد غذايي دانشكده دامپزشكي-دانشگاه تهران Razavilar, vedoud
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1378
رتبه نشريه :
فاقد درجه علمي
كليدواژه :
پنيرتازه , حرارت , مدل سازي , ليستيريا مونو سايتوجنز , اسيدهاي آلي
عنوان نشريه :
مجله دانشكده دامپزشكي - دانشگاه تهران
عنوان نشريه :
مجله دانشكده دامپزشكي - دانشگاه تهران
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1378
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
