پديد آورندگان :
مرشدي، وحيد نويسنده پژوهشكده خليج فارس,دانشگاه خليج فارس,بوشهر,ايران , , نفيسي بهابادي، محمود نويسنده دانشكده كشاورزي و منابع طبيعي,گروه شيلات,دانشگاه خليج فارس,بوشهر,ايران , , عضدي، مريم نويسنده پژوهشكده خليج فارس,دانشگاه خليج فارس,بوشهر,ايران , , مدرسي، محمد نويسنده دانشكده كشاورزي و منابع طبيعي,گروه شيلات,دانشگاه خليج فارس,بوشهر,ايران , , چراغي، سماء نويسنده پژوهشكده خليج فارس,دانشگاه خليج فارس,بوشهر,ايران ,
كليدواژه :
پروبيوتيك , پارامترهاي بيوشيميايي , آنزيم هاي كبدي , ماهي سي باس آسيايي , Lactobacillus plantarum
چكيده فارسي :
در مطالعه حاضر اثرات سطوح مختلف پروبيوتيك (Lactobacillus plantarum) در جيره غذايي ماهي سي باس آسيايي بر روي تركيب لاشه، پارامترهاي هاي بيوشيميايي سرم خون (گلوكز، كلسترول، تري گليسريد و آلبومين) و آنزيم هاي كبدي (لاكتات دهيدروژناز، آلكالين فسفاتاز، آلانين آمينوترانسفراز و آسپارتات آمينوترانسفراز) بررسي شد. اين آزمايش با سه تيمار و يك گروه شاهد براي يك دوره 4 هفته اي انجام شد. تيمارها 0، 106×1، 106×2 و 106×3 برحسب واحد كلني (CFU) پروبيوتيك در هر گرم جيره پايه را شامل شد. ماهيان با وزن متوسط اوليه 89/0± 26/50 گرم به طور كاملا تصادفي در تانكها توزيع شدند و در هر تانك تعداد 20 قطعه ماهي ذخيره سازي شد. غذادهي دوبار در روز انجام شد. نتايج حاصل نشان داد كه استفاده از سطوح مختلف پروبيوتيك در جيره غذايي تاثير معني داري بر پارامترهاي بيوشيميايي سرم خون و آنزيم هاي كبدي ماهي سي باس آسيايي ندارد (05/0> P). سطوح مختلف پروبيوتيك ميزان پروتئين، خاكستر و رطوبت لاشه را بين تيمارها و گروه شاهد تحت تاثير قرار نداد (05/0> P). علاوه بر اين، ميزان چربي لاشه در تيمار 2 و 3 به طور معني داري بالاتر از تيمارهاي شاهد و تيمار 1 بود. همچنين ميزان عصاره عاري از ازت (NFE) بين گروه شاهد و تيمار 3 به صورت معني داري تفاوت داشت (05/0> P). بطور كلي اين مطالعه نشان داد كه اين پروبيوتيك تاثيري بر روي پارمترهاي بيوشيميايي خون و آنزيم هاي كبدي ندارد اما در سطوح بالا مي تواند اثرات مثبتي بر تركيبات لاشه ماهي سي باس آسيايي داشته باشد.
