تاثير افزودن اسانس و برگ دو گونه پونه بر فراسنجه‌هاي توليد گاز، قابليت هضم و پارامترهاي تخميري شكمبه در شرايط آزمايشگاهي

The effect of adding essence and leaf of two species of Oregano on gas production parameters, digestibility, and ruminal fermentation parameters in in vitro

مطالعه‌ا‌ي براي بررسي ‌تاثير افزودن اسانس و برگ دو گونه پونه كوهي (Mentaaquatica و Mentalongifolia)، بر فراسنجه‌هاي توليد گاز و قابليت هضم ماده خشك و ماده آلي و توليد توده ميكروبي در شرايط آزمايشگاهي در قالب دو آزمايش انجام شد.‌ دو گونه پونه جمع‌آوري شده با دستگاه ميكروويو در دماي 110 درجه سلسيوس و طول موج 450 نانومتر به مدت 45 دقيقه اسانس‌گيري شدند. تيمارهاي آزمايشي شامل: 1- تيمار شاهد (جيره پايه: علوفه + كنسانتره) ‌2- تيمار شاهد + اسانس ‌Mentaaquatica‌، ‌3- تيمار شاهد + اسانس Mentalongifolia‌، ‌4- تيمار شاهد‌ + ‌برگ ‌Mentaaquaticala‌، ‌5-‌ تيمار شاهد‌+ برگ Mentalongifolia بودند.‌ در آزمايش اول، افزودن اسانس و برگ گياهان دارويي پونه سبب كاهش معني‌دار گاز توليدي در مقايسه با تيمار شاهد شدند؛ به طوري كه بيشترين مقدار توليد گاز مربوط به تيمار شاهد (‌6/‌369 ميلي‌ليتر) و كمترين مقدار مربوط به تيمار اسانس پونه Mentaaquatica (3/288 ميلي‌ليتر) بود (05/0P < ‌). در آزمايش دوم، بين تيمارهاي آزمايشي از نظر قابليت هضم ماده خشك و قابليت هضم ماده آلي، اختلاف معني‌داري وجود داشت (05/0P < ‌)؛ از اين نظر تيمارهاي داراي برگ دو گونه پونه در مقايسه با ساير تيمارها، پايين‌ترين درصد قابليت هضم ماده خشك و ماده آلي را داشتند. تيمارهاي داراي اسانس در مقايسه با ساير تيمارها، بالاترين مقدار توليد پروتيين ميكروبي و بازده توليد پروتيين ميكروبي را داشتند (05/0P < ‌). به طور كلي، نتايج اين بررسي نشان داد كه اسانس گياه دارويي پونه و حتي برگ آن، توان تغيير فرآيندهاي تخمير شكمبه‌اي را دارند.