اثرات پيشگيري كنندگي عصاره ميوه عناب (زيزيفوس جوجوبا) از استياتوز كبد در موش هاي صحرايي تغذيه شده با جيره پرچرب

Preventive effects of jujube (Ziziphus jujuba) extract on hepatic steatosis in the rats fed with high fat diet

هدف از اين مطالعه، بررسي اثرات پيشگيري‌كنندگي عصاره ميوه عناب از ايجاد كبد چرب ايجاد شده در اثر رژيم غذايي پرچرب در موش‌هاي صحرايي بود. بدين منظور 80 سر موش صحرايي نر نژاد ويستار به طور تصادفي به 4 گروه برابر شامل: 1-گروه شاهد سالم، 2-گروه تغذيه باجيره پرچرب، 3-گروه تغذيه با جيره پرچرب به‌علاوه درمان با كلوفيبرات (mg/kg320) و 4-گروه تغذيه با جيره پرچرب به‌علاوه تيمار با عصاره ميوه عناب (mg/kg 200) تقسيم شدند. كبد چرب به وسيله امولسيون پرچرب (ml/kg10) ايجاد شد. گروه‌ها از لحاظ تغييرات شاخص‌هاي سرمي آسيب بافت كبد، فعاليت آنتي‌اكسيداتيوي كبد و تغييرات آسيب شناسي بافتي آن مورد مقايسه قرار گرفتند. سطح سرمي آنزيم‌هاي شاخص عملكرد كبد در گروه تغذيه با جيره پرچرب در مقايسه با گروه شاهد به طور معني‌داري (01/0P < ) افزايش و فعاليت آنتي‌اكسيدان‌هاي كبد به طور معني‌داري (01/0P < ) كاهش يافت. در گروه‌ تيمار با عصاره ميوه عناب، مقادير افزايش يافته آنزيم‌هاي شاخص عملكرد كبد و بيلي‌روبين تام سرم به‌طور معني‌داري (01/0P < ) كاهش و مقادير كاهش‌يافته پروتيين تام و آلبومين سرم به‌طور معني‌داري (01/0P < ) افزايش يافت. همچنين، در اين گروه عصاره ميوه عناب به طور معني‌داري (01/0P < ) فعاليت آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيداني كبد را بهبود بخشيد و ميزان مالون‌دي-آلدييد كبد را به طور معني‌داري (01/0P < ) كاهش داد. از لحاظ آسيب شناسي نيز تغييرات بافتي كبد هم‌راستا با يافته‌هاي بيوشميايي بود. نتايج مطالعه نشان داد تاثير عصاره ميوه عناب در پيشگيري از كبد چرب در موش‌هاي صحرايي متعاقب تغذيه با جيره پرچرب از طريق افزايش فعاليت آنتي اكسيداني اعمال مي‌شود.

The aim of this study was to evaluate the preventive effects of Jujube (Ziziphus jujuba) extract on fatty liver disease induced by high fat diet in the rats. For this purpose, 80 male Wistar rats were randomly divided to 4 equal groups including: 1-Healthy control, 2-Feeding with high fat diet, 3-Feeding with high fat diet plus Clofibrate (320 mg/kg) treatment and 4- Feeding with high fat diet and treated with Jujube extract (200 mg/kg). Steatosis created by high fat emulsion (10 ml/kg). Different experimental groups compared considering serum biomarkers of liver tissue injury, hepatic antioxidant activity and liver histopathological changes. In the rats fed with high-fat diet, serum levels of hepatocellular enzymes significantly (P < 0.01) reduced and liver antioxidants activities significantly (P < 0.01) increased compared to control group. In extract treatment group, elevated markers of liver tissue injury and Malondialdehyde significantly reduced and declined serum albumin and protein significantly (P < 0.01) increased. Also, in this group, Jujube treatment significantly (P < 0.01) improved the activities of liver antioxidants and significantly (P < 0.01) decreased liver Malondialdehyde levels. Histopathology of the liver confirmed the biochemical changes. The results showed Jujube extract exerts protective effects against hepatic steatosis in rats fed with high fat diet possibly through increasing of antioxidant activities.