استخراج و تعيين ساختار شيميايي چالكون و فلاونوئيدهاي موجود در گلهاي Tanacetum parthenium L. و بررسي فعاليت آنتي‌اكسيداني عصاره متانولي آن

Antioxidant activity, extraction and determining of chemical structure of flavonoids and chalcone in flowers of Tanacetum parthenium L.

فلاونوئیدها تركیب‌های طبیعی مهمی هستند كه در بسیاری از گیاهان یافت می‌شوند و اثرهای دارویی و بیولوژیكی با ارزشی مانند: تصفیه خون، تقویت سیستم ایمنی، تنظیم سطح كلسترول، تنظیم فشار خون، توقف ترشحات اسیدی، پیشگیری ترومبوس، توقف سیتوفی، پیشگیری از سرطان و ترقی و پیشرفت متابولیسم از خود نشان می‌دهند. در این تحقیق، فلاونوئیدها و یك تركیب چالكونی موجود در عصاره متانولی گلهای گونه گیاهی Chrysanthemum parthenium (L.) Bernh. (Tanacetum parthenium L.) از تیره كاسنی، با روشهای كروماتوگرافی ستونی و TLC جداسازی و خالص‌سازی شد و با استفاده از روشهای ابزاری اسپكتروسكوپی مثل 1H-NMR، 13C- NMR، Mass و IR تعیین ساختار شیمیایی شده‌اند. در گلهای گونه گیاهی مذكور، دو تركیب فلاونوئیدی كامفرول و نارینجنین و یك چالكون (ترانس- 4-اتوكسی- ʹ4– متوكسی چالكون) شناسایی و تعیین ساختار شدند. همچنین فعالیت آنتی‌اكسیدانی عصاره متانولی حاصل از گلهای گیاه با روش 2و2- دی فنیل-1- پیكریل هیدرازیل (DPPH) بررسی شد. عصاره مذكور، فعالیت تجمع رادیكالهای آزاد را از خود نشان داد.

One of the most important secondary metabolism products found in plants are flavonoids. They have medicinal and biological effects such as: purify blood, strengthen immune system, monitoring cholesterol level, regulate blood pressure, suppress acid secretion, prevent thrombus, suppress cytophy, antibacterial, prevent cancer, promote metabolism. In this study, the flavonoids and one chalcone from methanolic extract of flowers of Chrysanthemum parthenium (L.) Bernh. (syn. Tanacetum parthenium L.)(Compositae Family) were separated and purified by column chromatography and TLC methods. Kaempferol and naringenin are two flavonoids and trans- 4- ethoxy- 4ʹ- methoxy chalcone as a chalcone compound were extracted, separated and detected by spectroscopy methods (1H-NMR, 13C-NMR, Mass and IR). Investigation of antioxidant activity included free radical scavenging activity towards 2, 2-diphenyl-1-pycrylhydrazile (DPPH) radicals. Methanolic extract of flowers of Tanacetum parthenium showed free radical scavenging activity.