تاثيرمكمل سازي پودر فلفل قرمز تند و آويلامايسين برعملكرد، خصوصيات لاشه، پروفايل چربي خون و اندام هاي لنفاوي جوجه هاي گوشتي

Effect of replacement dietary hot red pepper (capsicum) on performance, carcass characteristics, some blood parameters and lymphoid organs of broilers chickens

زمينه مطالعاتي: فلفل تند به دليل وجود ماده موثر كپسايسين داراي خواص دارويي بوده و در حيوانات به عنوان محرك رشد استفاده مي‌شود. هدف: در اين تحقيق اثرات سه سطح پودر فلفل قرمز تند (كپسايكوم آنوم) (5/0، 1 و5/1 درصد) در مقايسه با 15 ميلي‌گرم در كيلوگرم آويلامايسين بر عملكرد و برخي فرا سنجه‌هاي خوني جوجه هاي گوشتي موردبررسي قرار گرفت. روش كار: براي اين منظور از 300 قطعه جوجه نر يك‌روزه سويه راس (308) در پنج تيمار و پنج تكرار به ازاي هر تيمار و 12 قطعه جوجه در هر تكرار اختصاص پيدا كرد. تيمارهاي آزمايشي در قالب يك طرح كاملاً تصادفي مورد بررسي قرار گرفتند. نتايج: افزايش وزن جوجه هاي تغذيه شده با سطح 1 درصد فلفل به طور معني‌داري بالاتر از جوجه هاي تغذيه شده با جيره شاهد و 5/1 درصد فلفل بود (05/0 > P). ضريب تبديل خوراك جوجه-هاي تغذيه شده با سطح 1درصد فلفل پايين تر از مقدار آن در جيره شاهد بود (05/0 > P). اما در ميزان مصرف خوراك بين جيره‌ هاي آزمايشي وجيره‌ي شاهد اختلاف آماري معني‌داري مشاهده نشد. نتايج نشان داد كه، افزودن 5/1 درصد فلفل قرمز در جيره باعث افزايش وزن بورس و طحال و كاهش كلسترول خون در جوجه ها مي شود (05/0P < ). نتيجه-گيري نهايي: به طور كلي مصرف 1 درصد فلفل تند در جوجه هاي گوشتي بهترين رشد و بهره وري را باعث شد. همچنين سطح بالاتر فلفل تند (5/1 درصد) باعث افزايش وزن بورس و طحال، و كاهش سطح كلسترول پلاسما گرديد.

BACKGROUND: Because of the effective substance capsaicin in the chili peppers have medicinal properties and are used as growth promoters in animal OBJECTIVES: This study was conducted to investigate on the effects of different levels of hot red pepper powder (HRPP) (0, 0.5, 1 and 1.5 percent) with 15 mg/ kg avilamycin on performance and some blood parameters of broiler chickens. METHODS: Three hundred one-day-old male broiler chicks (Ross- 308) in 5 treatments and 5 replicates and 12 birds in each repetition were allocated. The experimental treatments were analyzed in completely randomized design. RESULTS: Body weight gain of chicks fed 1 % H RPP was greater than control and 1.5% fed ones (P < 0.05). Moreover, feed conversion ratio of birds fed 1% H RPP was lower of the control group birds (P < 0.05). But feed intake between experimental treatments and control groups was not significant (P > 0.05). Weights of spleen and bursa of birds fed 1.5% H RPP was higher than other birds (P < 0.05). Blood cholesterol and LDL in fed 1.5%H-RPP were lower than each of control and avilamysin groups (P < 0.05). CONCLUSION: It was concluded that feeding 1% HRPP caused the highest growth and efficiency in broiler chickens. Also, consumption of the fed 1.5%H RPP weight gain Bursa of Fabricius and spleen and decreased blood cholesterol.